蔬菜盤中。

　　家長的榜樣作用

　　有些孩子不愛吃蔬菜，很大的原因是因為他們的父母也不愛吃。國外的研究人員曾用切薄片的紅色彩椒，試驗孩子吃蔬菜的情況，結果研究人員連哄帶騙、威嚇利誘，都比不上父母親自吃一口蔬菜的效果好。即使有些蔬菜父母自己真的不愛吃，但為了孩子的健康也要強迫自己吃，而且千萬不要讓孩子知道你不愛吃這種菜。當孩子勇于嘗試新的蔬菜，或把原本不喜歡的菜吃完了，別忘了給點掌聲，鼓勵他們完成了“不可能完成的任務”。