夏季給孩子補充營養 教你八道菜
作者:家家月嫂
發布日期:2009-02-13
7、綠豆老鴨湯
材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量
做法:
7-1將老鴨洗凈,去除內臟。
7-2綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內,用清水5碗,約煮4小時,調味即可。
功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對面疤和水痘亦有療效。
8、冬瓜排骨湯
材料:排骨500g斬段、冬瓜800g切塊、姜4片、小蔥1把(打成結)、料酒1大勺、鹽、雞精、水適量
做法:
8-1排骨洗凈控干,鍋內水燒開,下排骨煮盡血水,撈出。
8-2沙鍋中放適量水,放入排骨、姜片、蔥結和料酒,大火燒開后,小火慢燉2小時。
8-3再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。
8-4調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
功效:冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對兒童相當有好處。
小編介紹的這8款兒童夏季養生湯,希望能幫到您喔!
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