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產(chǎn)后補(bǔ)鈣吃些什么好

作者:家家月嫂 發(fā)布日期:2006-09-01

  媽媽們還在為產(chǎn)后補(bǔ)鈣要吃些什么才好而煩惱的話,那么下面這兩款食物媽媽們?cè)囘^(guò)吃了嗎,它們的補(bǔ)鈣效果也是不錯(cuò)的哦。

  肉丁燒鮮貝

  原料:

  豬里脊肉200 克,鮮貝200 克,冬筍、香菇適量,雞蛋清1 個(gè),食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

  做法:

  1. 里脊肉洗干凈,切成1 厘米左右見(jiàn)方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。

  2. 將鮮貝切開(kāi),放在開(kāi)水鍋中燙一下,撈出控干水分。

  3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見(jiàn)方的丁,蔥姜切成絲待用。

  4. 鍋放在火上,放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時(shí)撈出,控油。

  5. 鍋內(nèi)的油倒出,留少許油,放入蔥姜熗鍋,再放入冬筍、香菇、鮮貝,翻炒幾遍,再放入鹽、料酒、老湯,開(kāi)鍋后加入肉丁,翻炒幾遍,放入味精,調(diào)勻后出鍋。

  功效提示:此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其是鈣的含量更高,為產(chǎn)婦的補(bǔ)鈣和產(chǎn)后康復(fù)有很好的幫助。


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