??大量損失，導致缺乏。

　　維生素B1缺乏病以消化系統、神經系統及心血管系統的癥狀為主，臨床上根據年齡差異分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病。

　　腳氣病孩子多出現食欲不振、嘔吐、興奮等情況

　　嬰兒腳氣病多發生于出生數月的嬰兒。當乳母嚴重缺乏維生素B1時，如果此時用母乳喂養嬰兒，2~5個月齡的孩子最易發生嬰兒腳氣病。病情急、發病突然，誤診時患兒可死亡。開始發病時，患兒面色蒼白、急躁、哭鬧不安，常被家長忽視。隨后，患兒出現食欲不振、嘔吐、興奮、腹痛、便秘、水腫、心跳快、呼吸急促及困難，嚴重時出現嗜睡、呆視、眼瞼下垂、聲音微弱、驚厥等。當咽喉發生水腫時，嬰兒失聲，形成獨特的喉鳴，這是嬰兒維生素B1缺乏病特有的哭聲。患病晚期時可發生發紺、心力衰竭、肺充血及肝淤血。嚴重者可出現腦充血、腦高壓，可導致強直痙攣、昏迷而死亡。

　　嬰兒腳氣病的發病癥狀從開始至死亡往往只有一兩天，治療及時可使患兒迅速好轉，但若延誤治療，病死率較高。所以，當寶寶有上述癥狀時，一定要及時去醫院治療。當然，防患于未然是最重要的。

　　維生素B1易流失要不斷補充

　　維生素B1在人體內貯存有限，且為水溶性維生素，容易從腎臟、汗液排出，所以需要不斷補充才能滿足機體的需要。

　　維生素B1廣泛分布于自然界植物和動物體內，但含量隨食物種類而異，且受收獲、貯存、烹調、加工等條件影響。最為豐富的來源是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦豬肉;其次是粗糧、小麥粉、玉米、小米、大米等谷類食物;魚類、蔬菜和水果中含量較少。

　　現在人們生活好了，五谷類食物吃得少了，即便吃，很多都