黃皮蜜餞

1、黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。

2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。

3、收汁即可。

自制的黃皮蜜餞經(jīng)過加工之后仍然會有少許澀味 。

蜂蜜黃皮

1、黃皮去核。

2、鍋中加和黃皮平齊的水開后加冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。

3、煮到黃皮變軟粘稠后關(guān)火，降溫后加入蜂蜜，攪拌均勻。

4、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。

鹽腌黃皮果

取新鮮黃皮果洗凈晾干，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調(diào)味。腌制的黃皮果當(dāng)做零食吃即可，可減輕孕吐反應(yīng)。

黃皮雞湯

1、按照通常的做法先把雞湯煮好。

2、取部分雞湯放入小鍋中。

3、加入黃皮 ，再慢煮一會。

4、加鹽調(diào)味即可。

用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點(diǎn)酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。