食譜原料：

　　烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，姜10克，鹽適量。

干貝烏骨雞

　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：蘇菜。

　　制作方法：

　　1、生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。

　　2、 將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。

　　3、燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

　　健康提示：

　　烏雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素，具有補(bǔ)血安神的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。