夏季蔬菜品種很多，面對市場上琳瑯滿目的蔬菜，產(chǎn)婦應(yīng)該吃哪些蔬菜呢?

　　1、西紅柿

　　西紅柿富含多種維生素，可以補(bǔ)充產(chǎn)婦對維生素的需要，同時還能夠降低皮膚色素沉著。但養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，西紅柿要選擇那些圓潤漂亮的食用，不要吃不規(guī)則、不成熟的西紅柿，不要空腹吃西紅柿，因?yàn)槠渲写罅康哪z質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　推薦產(chǎn)婦食譜：番茄牛肉

　　牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7.5克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克。

　　①肉切成6.5厘米長、4.5厘米寬、0.3厘米厚的片，放在碗內(nèi)，加精鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻，腌漬約半小時，揀去蔥、姜。干辣椒切成2.5厘米長的段。蕃茄改成2厘米的小片。

　　②炒鍋上火，舀入菜油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留油燒至四成熱，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠鹵汁，加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。

　　2、芹菜

　　芹菜能夠起到降血壓的作用，對高血壓的產(chǎn)婦來說是個好東西，另外芹菜是粗纖維的蔬菜，能夠促進(jìn)排便，防止便秘。但芹菜最好和肉類炒著吃，更能夠促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收。

　　推薦產(chǎn)婦食譜：芹菜炒肉

　　芹菜300克，瘦豬肉150克，干紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。

　　①瘦肉切絲，放點(diǎn)生抽，腌制10分鐘。芹菜摘去葉子，洗凈，劃成細(xì)條，切成一寸左右的段。蒜?