，一半蔥切細(xì)絲泡水備用(裝飾用)。鱸魚(yú)畫(huà)花刀，用半湯匙蒸魚(yú)豉油，香蔥，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。腌漬的蔥鋪下面。魚(yú)站里起來(lái)，身上 撒點(diǎn)香蔥，淋半湯勺豬油，開(kāi)水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚(yú)盤(pán)里的水，放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。不要揭開(kāi)鍋蓋，燜五分鐘。魚(yú)取出來(lái)，蔥扔掉，湯汁澆在魚(yú)身上， 若是在家吃不換盤(pán)子也成，我換盤(pán)子的時(shí)候，沒(méi)有用器具，直接傾斜盤(pán)子，魚(yú)自己滑進(jìn)另一個(gè)盤(pán)子。油燒熱，澆在魚(yú)身上。也可以不澆。

　　坐月子吃什么之麻油杜仲豬腰

? ? ? 準(zhǔn)備材料：鮮豬腰一對(duì)(兩個(gè))，老姜：6片，胡麻油：40毫升，月子米酒水：200毫升，杜仲粉： 10克

　? 做法：1、豬腰用米酒洗凈后，切開(kāi)成兩半，去除里面白色尿腺(騷筋);

　　2、將清理干凈的豬腰在表面斜切打花成網(wǎng)狀，切成3厘米寬的不片;

　　3、將老姜洗干凈，連皮一起切成薄片;

　　4、將胡麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆至姜兩面均“皺”起來(lái)呈褐色，不可焦黑;

　　5、轉(zhuǎn)大火，放入豬腰花和杜仲快炒至變色;

　　6、加入月子米酒水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃;

　　小編提示：配以紅豆湯來(lái)吃或配以甜糯米粥或薏米飯來(lái)吃更佳。