問：魚肝油是什么?它的功效有哪些?

　　答：魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D。維生素A的主要功能是維持機體的正常生長發育、上皮組織健全及免疫功能等。維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收，促進腎小管對鈣、磷的重吸收。

　　維生素A和維生素D都是脂溶性維生素。維生素A主要存在于動物的肝臟尤其是魚肝中，其次是乳類和蛋類食物中。維生素D主要存在于動物的肝臟中，人體在日光的照射下也可合成維生素D。

　　問：哪些情況下需要補充魚肝油?

　　答：嬰兒母乳不足或斷乳后未及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A和維生素D的食物;患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和維生素D的吸收;患有慢性消耗性疾病使維生素A 和維生素D的消耗增多;缺少日照;生長發育過快，使維生素A 和維生素D的需要量增加等，都需要補充魚肝油。

　　問：補充魚肝油是否越多越好?

　　答：不是。長時間攝入過量的維生素A和維生素D會引起中毒，出現食欲下降、體重不增、煩躁、多汗等癥狀。

　　問：魚肝油與魚油功效相同嗎?

　　答：二者功效差別很大。魚肝油的主要來源是魚的肝臟，主要成分是維生素A與維生素D。魚油是深海魚類脂肪的萃取物，屬于油脂類，主要成分是多不飽和脂肪酸，有預防動脈硬化、高血壓等疾病的作用。

　　知識延伸：

　　魚油和魚肝油完全是兩回事，家長稍不注意就有可能買錯。最近，香港大學進行的一項調查顯示，在受訪的500名家長當中，有近五成的人不能分辨“魚油(FishOil)”和“魚肝油(FishLiverOil)”，認為“廣告或包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D”。

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