問(wèn)：魚(yú)肝油是什么?它的功效有哪些?

　　答：魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和維生素D。維生素A的主要功能是維持機(jī)體的正常生長(zhǎng)發(fā)育、上皮組織健全及免疫功能等。維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收，促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收。

　　維生素A和維生素D都是脂溶性維生素。維生素A主要存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚(yú)肝中，其次是乳類和蛋類食物中。維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟中，人體在日光的照射下也可合成維生素D。

　　問(wèn)：哪些情況下需要補(bǔ)充魚(yú)肝油?

　　答：嬰兒母乳不足或斷乳后未及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A和維生素D的食物;患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和維生素D的吸收;患有慢性消耗性疾病使維生素A 和維生素D的消耗增多;缺少日照;生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快，使維生素A 和維生素D的需要量增加等，都需要補(bǔ)充魚(yú)肝油。

　　問(wèn)：補(bǔ)充魚(yú)肝油是否越多越好?

　　答：不是。長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)量的維生素A和維生素D會(huì)引起中毒，出現(xiàn)食欲下降、體重不增、煩躁、多汗等癥狀。

　　問(wèn)：魚(yú)肝油與魚(yú)油功效相同嗎?

　　答：二者功效差別很大。魚(yú)肝油的主要來(lái)源是魚(yú)的肝臟，主要成分是維生素A與維生素D。魚(yú)油是深海魚(yú)類脂肪的萃取物，屬于油脂類，主要成分是多不飽和脂肪酸，有預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病的作用。

　　知識(shí)延伸：

　　魚(yú)油和魚(yú)肝油完全是兩回事，家長(zhǎng)稍不注意就有可能買(mǎi)錯(cuò)。最近，香港大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在受訪的500名家長(zhǎng)當(dāng)中，有近五成的人不能分辨“魚(yú)油(FishOil)”和“魚(yú)肝油(FishLiverOil)”，認(rèn)為“廣告或包裝上有魚(yú)，就會(huì)含有魚(yú)肝油的有效成分維生素A和維生素D”。

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