準備時間：60分鐘

　　制作時間：50分鐘

　　原料：

　　紫米300克、江米200克、白砂糖120克、淡奶油50克、油適量。

　　做法：

　　紫米、江米分別洗凈后用清水泡1小時左右。鍋中放適量水，將紫米放入煮軟后加入江米同煮大約5分鐘。

　　將米撈出放在屜布上入蒸鍋蒸30分鐘左右取出，拌入糖和油，再入蒸鍋繼續蒸20分鐘后取出晾涼。

　　將淡奶油與糖混合，打至硬性發泡，制成奶油。將模具內壁涂上少量油，塞入蒸好的米，邊塞邊壓實，制成米餅后取出。

　　在一片米餅上擠入適量奶油，將另一片米餅蓋上即可。

　　營養：

　　媽媽們應該多吃一些粗糧，這些是基礎性質的營養，并且有調節血糖的作用。

　　如果喜歡，還可以做成其它口味的，可以用豆沙代替奶油來與米餅組合，口味也相當不錯。