無糖食品更安全嗎？

　　在人們的飲食觀念中，往往認為只要是標有“無糖”字樣的食品，就可以大膽食用，殊不知，如果無糖食品食用不當或食用過量，不但不能降低血糖，反而還會升高血糖。

準媽媽,無糖食品

　　無糖食品的真相

　　在所有食品中，除精制糖外，米、面等谷類食品中含量最高，在70%以上。另外，一些豆類，如蠶豆、紅豆、綠豆等的淀粉含量在50%左右。在一些根莖類食品中，如甘薯、木薯、山藥以及土豆、藕、芋頭、百合中皆含有大量淀粉。由于目前對谷類食品的加工越來越精細，精制米面中的其他營養素幾乎蕩然無存，只剩下淀粉這種空洞的熱量。因而，從一定意義上講，吃精制米面就等于在吃精制糖。吃進體內的淀粉，在淀粉酶的作用下，可迅速分解為葡萄糖被機體快速吸收。

　　現在市場上絕大多數的無糖食品(指一些在食品加工中沒有添加蔗糖，而采用代糖來增加甜味，但不添加糖并不等于這些食物不會在體內轉變成糖。大多無糖食品由精制米、面做成，如無糖餅干、無糖面包等，事實上這些都是血糖生成指數非常高的食品，并不適合大量食用。這些無糖食品沒加蔗糖，但在制作過程中很可能加了油脂，它產生的能量比糧食還要高。

　　不僅如此，一些無糖食品的主要原料會轉變為糖分很高的葡萄糖。比如無糖純藕粉中所含的糖比一般糧食中含的糖還高。當糖尿病患者吃進這些無糖食品后，大量的淀粉在腸道內迅速轉變成葡萄糖被人體吸收，引起餐后血糖快速升高和血糖波動。

　　所以，如果孕媽媽需要控制血糖而選擇無糖產品，也一定要注意選擇真正的好產品。

　　選購無糖食品的建議

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