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懷孕期間孕媽媽少吃或不吃的幾類食物

作者:家家月嫂 發布日期:2006-03-16

熏烤食品
  
  食物熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的,在熏烤過程中,燃料會散發出一種叫苯并芘的有毒物質,污染被熏烤的食物。而苯并芘是多環芳烴化合物的代表,是目前已知的強致癌物質,進入人體后,會使細胞核的脫氧核酸的分子結構發生改變,從而導致癌變。
  
  油炸食品
  
  食品專家認為一些反復加熱煮沸,炸制食品的食油內,可能含有致癌的有毒物質。油炸食品都經過高溫處理,食物中的維生素和其他營養素都受到較大的破壞,其營養價值打折扣,且油炸食品含脂肪太多,難以消化吸收。
  
  另外,常吃的油條,在制作時加入明礬,每500克加明礬15克,如果孕婦每天吃2根油條,等于吃了3克明礬,若積蓄起來攝入量不少,明礬為含鋁化合物,鋁可以通過胎盤進入胎兒大腦,使大腦發育障礙,增加癡呆的發生率。
  
  冷飲
  
  孕后胃腸功能減弱,過食冷飲使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能減退,本來消化機能不好的孕婦,可能出現腹瀉、腹痛等癥狀,有傷脾胃。現代醫學證明,胎兒對冷刺激敏感,過多冷飲,胎兒會躁動不安。
  
  有的飲料還含有色素或添加劑,這些成分對健康無益,對胎兒更有害。
  
  久貯的土豆(馬鈴薯)
  
  眾所周知發芽的土豆有毒,多數人已有警惕,但未發芽而久貯的土豆也不可吃。因為土豆含有生物堿,其含量和品種、播種地區、貯存時間的不同有所差異,久貯的土豆生物堿含量升高,土豆生物堿有致畸作用,主要是致神經管畸形。
  
  熱性香料
  
  八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都屬于熱性香


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