??這樣的食品就有可能使寶寶中毒。

　　三、盡量不要給寶寶吃市售的加工熟食品，如各種肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等，這些中含有一定量的防腐劑和色素，容易變質(zhì)，特別是在炎熱的夏季。而且有些此類食品的生產(chǎn)者未經(jīng)許可，加工條件很差，需要格外小心。如果選用此類食品應(yīng)選擇在較正規(guī)的國營超市購買。食用前必須經(jīng)高溫加熱消毒后方可。

　　四、有些本身含有一定毒素，需正確加工才能安全食用。比如：扁豆中含有對人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;豆?jié){營養(yǎng)豐富，但是生豆?jié){中含有體難以消化吸收的有毒物質(zhì)，必須加熱到90度以上時才能被分解，因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。

　　五、有些烹制時必須適當(dāng)炊具。例如：不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那樣會產(chǎn)生低鐵化合物，致使寶寶中毒。