為了嬰兒不出現缺鋅癥。產婦應忌吃過量味精。一般而言．成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是13周內的嬰兒，如果乳母在攝人高蛋白飲食的同時。又食用過量味精。則不利。因為味精內的菩氨酸鈉會通過乳汁進入嬰兒體內．過量的谷氨酸鈉對嬰兒．尤其是13周內的嬰兒發育有嚴重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合。生成不能被肌體吸收的谷氨酸，面鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏。這樣．嬰兒不僅出現味覺差、厭食．而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良后果．

為了嬰兒不出現缺鋅癥。產婦應忌吃過量味精。一般而言．成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是L3周內的嬰兒，如果乳母在攝人高蛋白飲食的同時。又食用過量味精。則不利。因為味精內的菩氨酸鈉會通過乳汁進入嬰兒體內．過量的谷氨酸鈉對嬰兒．尤其是13周內的嬰兒發育有嚴重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合。生成不能被肌體吸收的谷氨酸，面鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏。這樣．嬰兒不僅出現味覺差、厭食．而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良后果．