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怎么吃水果更健康

作者:家家月嫂 發布日期:2006-02-18

  水果是我們大家常吃的食物,它的熱量低,營養豐富,是孕媽媽加餐的首選的食物,可是你的使用時間和方法正確嗎?可能孕媽媽會有些迷茫,知媽堂提醒您如何吃水果更健康。

  吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右(柿子除外) 。首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在 胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。

  另外,我們也要注意,不要在晚上睡覺前吃水果,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。 千萬別以為吃水果是件小事,消除了這些誤區,才能培養出真正對健康有益的生活習慣。普通人飯前一小時,和飯后一小時。人們通常認為飯后吃水果最佳,臺灣一教授卻提出新見解, 強調飯前一小時吃水果最為有益。其理由是:水果屬生食,吃生食后再進熟食,體內就不會產生白細胞增高等反應,有利于保護人體免疫系統,從而增強防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護作用。此外,飽食之后吃水果,所含果糖不能及時進入腸道,以致在胃中發酵,產生有機酸,引起腹脹腹瀉,故餐后需待一小時后再吃水果。


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