魚塊放入蘸上一層，而后再蘸上一薄層玉米粉；炒勺內倒入植物油，放旺火上燒到7～8成熱，將魚塊逐一放入，炸至金黃色，熟后撈出瀝油，放在盤內；炒勺內熱油倒出，留點底油，放回火上，加入果汁炒勻；用稀釋淀粉勾薄芡、加尾油，淋在魚塊上即成。

　　營養：這道菜綜合了魚的營養和果的香甜，不咸、不膩，所提供的能量約為350千卡（每人份）。而且，其中只含有很少的鹽，非常適合孕媽媽輕身利水的需求。

小編總結：懷孕期間，孕期媽媽應多吃適合輕身利水、低鹽的食物，預防水腫現象出現。