?腸桿菌科的一種，它是人和動物腸道內寄生的一種革蘭陰性無芽孢桿菌。嬰兒配方奶粉是嬰兒感染阪崎腸桿菌的主要渠道。

阪崎腸桿菌的生命力非常頑強，它耐寒、耐熱、耐干燥、耐酸堿、耐滲透壓、耐紫外線，對消毒殺菌劑也有比較強的抵抗力。

科學證明，阪崎腸桿菌可以在嬰兒配方粉里存活2年之久，且能承受58-68度的溫度。

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阪崎腸桿菌，危害有多大？

阪崎腸桿菌的主要攻擊目標是嬰幼兒和老人，但最常見于新生兒、早產兒、出生體重低下或免疫力低下的嬰兒。

它能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血癥。在某些情況下，由阪崎腸桿菌引發疾病而導致的死亡率可達40%-80%！

國外奶粉屢屢“出事”

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去年12月，法國乳品制造業巨頭拉克塔利斯集團因旗下包含嬰兒配方奶粉在內的眾多奶制品有可能被沙門氏菌污染，宣布緊急全球召回，而且召回的奶粉數量驚人，高達7000萬噸，中國也在召回國行列！

其旗下品牌產品數以千計，召回范圍包含數百種嬰兒配方奶粉，如常見的法國牛欄(Milumel)、喜麗雅(celia)、貝果(Picot)等等。

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從去年8月中旬到12月間法國一共發生38起嬰幼兒感染“阿貢納沙門菌”，其中36起被證實與拉克塔利斯集團的問題奶粉有關。