兒童期是一生中成長發育非常迅速的階段，每天都在給父母帶來驚喜。這個階段的孩子活潑好動，對外界充滿好奇，喜歡凡事動手，各種營養素的消耗很大，對營養的需求量也較大。與此同時，兒童的飲食方式漸漸接近于成人，但胃腸消化功能還未成熟，吸收能力相對較差，容易出現部分營養素缺乏，或者消化不良的情況。

　　兒童開始對食物有喜惡之分，對喜愛的食物如甜食、香脆食物、汽水等，經常想起就吃，不加節制;而對維生素和礦物質的重要來源蔬菜、水果等食物等則十分抗拒。對孩子這些挑食、偏食的苗頭家長如果不善加引導，而是一味遷就，會導致孩子對某些營養素吸收過多，某些營養素又吸收不足。而且孩子吃太多營養價值不高的食物，不但無益于身體健康，還會影響一日三餐的進食，妨礙在正常飲食中吸收營養，進而影響身體整體的發育。

　　人體需要40多種營養素，主要從一日三餐中吸收和獲得。讓兒童從小養成良好的進食習慣，可幫助他們更好地獲得身體發育所需的均衡營養。

　　1、每天喝一至兩杯牛奶，供給蛋白質、鈣質和維生素b2等。豆漿也可以供給優質的蛋白質。

　　2、深綠色和深黃紅色蔬菜中維生素a、b-胡蘿卜素和鐵的含量比淺色蔬菜高，每天應至少吃100克。

　　3、食物的口味盡量清爽可口。如果孩子不喜歡某種食物，可設法改變食物的搭配及烹調的方法，增加孩子的食欲。

　　4、兒童活躍好動，能量消耗快，在正餐之間準備點心，可讓孩子在輕松的氛圍中補充攝取營養物質。

　　5、盡量將食物切成細小的條狀或丁狀，并且不要太硬，方便孩子進食。

　　除了注重孩子的一日三餐外，讓孩子及?