?系，而這項研究首次發現食用反式脂肪酸還與記憶力減退存在關聯。

　　因此，寶爸寶媽們可不要忽視日常生活中反式脂肪酸的存在哦，它們可是會偽裝的!

　　反式脂肪酸的危害

　　1. 容易發胖，它讓人長胖的能力可是正常脂肪的7倍之多。

　　2. 干擾必需脂肪酸的利用，并造成中樞神經系統發育障礙，影響記憶力，并促進老年癡呆癥的發生。

　　3. 增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險。

　　4. 增加人體血液的黏稠度，易導致血栓形成。

　　5. 降低胰島素敏感性，強力促進糖尿病的發生。

　　6. 造成生育能力下降，不孕率上升，后果極其嚴重。

　　原來是這么危險的東西!我們在挑選食物時可要看清楚了，但也許您對著食品配料表看了好久，仍然沒有找到【反式脂肪酸】這個專業名詞。沒關系，您可以發現它經過偽裝后的名字：人造奶油、植物黃油、氫化植物油、起酥油、麥淇淋、植脂末、奶精……

　　也許您會發現，在查看營養成分表的時候，有些商品沒有標注反式脂肪酸含量，而有的則標注反式脂肪酸含量為“0”。明明添加了氫化植物油，可為什么成分表中是“0”呢?《預包裝食品營養標簽通則》規定：如果每一百克產品中反式脂肪酸含量小于等于0.3克，可標注為“0”，所以，標注為0并不代表完全不含該物質。

　　反式脂肪酸的危害很大，要學會辨別哦!