??全部食物所能供給的營養素，然后與供給量標準相比較，若相差過多，可做適當調整。

　　制訂了一日食譜后，可再進一步安排一周食譜。

　　2 按食品營養構成

　　以孕早期的膳食構成為例：

　　主糧200～250克、蔬菜200～400克;

　　蛋類25～50克、水果50～100克;

　　牛奶250克、植物油20克;

　　動物類食品150～200克。

　　根據以上結構供給蛋白質30克、脂肪41克、糖類170克左右，而與營養素的標準需要量相比，尚缺蛋白質56克、脂肪10克、糖類195克。這就需要選擇另外一些食品來加以補足。具體可根據個人飲食習慣等狀況，分為理想、較好和一般3種膳食。

　　理想膳食

　　每日應包括牛奶250～500克、雞蛋2個、瘦肉或動物內臟類150～200克、蔬菜(以綠葉蔬菜為主)250～500克、水果2個、谷類(包括米、麥、面及其他粗細糧)500克。

　　豆制品、魚類、肝湯等每周也應加食2～3次。牛奶少時，可加豆漿、奶粉等。

　　較好的膳食

　　每日包括牛奶250克或豆漿500克、雞蛋1個、瘦肉或動物內臟類100克、豆類或豆制品100克、蔬菜(以綠葉蔬菜為主)500克、水果2個、谷類500克。

　　魚類、排骨湯、肝湯每周也應加1～2次。

　　一般膳食

　　每日包括雞蛋1個、肉類平均每日50～100克、豆類或豆制品100～150克、蔬菜500～750克、谷類500克、飯后加飲糖開水1杯。

　　在妊娠初期飲食應淡、素，中后期則應適當增加排骨湯、肝湯、蛋湯等，以增加營養、補充水分。