適合孕媽媽們的孕早期美味營養食譜
妊娠第二個月時,孕婦早孕反應較嚴重,為防止嘔吐,可以在起床前吃些干食、如烤饅頭片、餅干等,不要吃湯菜或稀粥,晚餐后一般嘔吐減輕,因此晚餐可吃得豐盛些。另外,少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物,也有益于防止孕吐。
古人認為,妊娠三月時孕婦易喜易怒,[虹來商城版權所有]因此,宜服雄雞湯,取肥公雞一只燉湯,加甘草、黨參、茯苓、阿膠各6克,黃芩、白術各3克,麥門冬9克,白芍12克,大棗12枚,生姜3片,能調肝養胎。現代營養學認為,為了滿足胚胎組織的正常發育,必須保證蛋白質尤其是完全蛋白質的供給。這需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆制品。
在懷孕四個月時,可多吃些粳米,倘若孕婦想嘔吐又不欲食者,應喝點菊花湯:取烏雞一只燉湯,加菊花10克,麥門冬5克,阿膠9克,黨參3克,甘草、當歸各6克,生姜15片,半夏12克,大棗12枚。可調和胎氣、清肝養胎。
懷孕五月左右,是胎兒發育生長最迅速的時期,對營養的需求最大,因此,本階段的飲食原則不僅數量要多,質量也要求較高。古人特別提出要吃點羊肉、牛肉等營養豐富的食物,一般說來,每天應吃1-2只雞蛋,50一100克瘦肉,100一150克大豆制品,500克左右蔬菜。如能常吃些動物肝臟、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品,芝麻、花生、核桃等硬果類,對孕婦尤為有益。
妊娠六個月時宜少吃寒涼飲食,可多吃些粳米粥,也可食麥門冬湯,即以麥門冬10克,白術、芍藥、黃芩、甘草各6克,干地黃9克,阿膠12克,生姜18片,大棗15枚組成,再選烏雌雞一只加入上述諸藥燉湯,對孕婦有較好補益作用。這樣能?
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