妊娠糖尿病的飲食原則原本并沒有糖尿病的婦女，在懷孕期間發生葡萄糖耐受性異常時，就稱為“妊娠糖尿病”，這種病癥可能引起胎兒先天性畸形、新生兒血糖過低及呼吸窘迫癥、死胎、羊水過多、早產、孕婦泌尿道感染、頭痛等，不但影響胎兒發育，也危害母親健康，因此，孕婦在懷孕期間檢查是否有糖尿病是很重要的。孕婦年齡超過30歲，家族中曾經有人患過糖尿病，孕婦本身較為肥胖，曾孕育過有巨嬰癥、羊水過多癥的嬰兒時，應高度警惕患此病的可能。通常孕婦于妊娠24～28周時，經過口服50 克的葡萄糖篩檢及100克口服葡萄糖耐受試驗，測出空腹、餐后1小時、2小時及3小時之血糖濃度，若發現其中至少有兩項數值高于標準值時〔空腹，105毫克/分升；餐后1小時，5.8mmol/L（190毫克/分升）；餐后2小時，9.2mmol/L（165毫克/分升）；餐后3小時，8.0mmol/L（145毫克/分升）〕，則可診斷為妊娠期糖尿病。 妊娠糖尿病患者營養需求與正常孕婦相同，只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及餐次的分配。此外，應避免甜食及高油食物的攝取，并增加膳食纖維。目的是為了提供母體與胎兒足夠的熱量及營養素，使母體及胎兒能適當地增加體重，符合理想的血糖控制、預防妊娠毒血癥及減少早產、流產與難產的發生。

　　飲食上一般應遵循六大原則：

　　1、注意熱量需求妊娠初期不需要特別增加熱量，中、后期必須依照孕前所需的熱量，再增加每天300大卡。還要注意孕期中不宜減重。

　　2、注意餐次分配為維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生，餐次的分配非常重要。因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升，且母體空腹太久時，容易產生酮體，所以建議少量多餐?