柚子營養(yǎng)豐富排名數(shù)第一在“四兄弟”中，柚子的個(gè)頭最大，不過這不是它稱第一的理由，還是由于柚子的實(shí)力。因?yàn)橄鄬ζ渌N，柚子的營養(yǎng)成分最高，有文旦柚、沙田柚、坪山柚、大紅拋柚等之分。在南方江浙一帶，每到中秋的時(shí)候，每家的餐桌上都少不了柚子的身影，它代表了合家團(tuán)圓。“口嘗香柚、共賞明月”可說是別有一番詩情畫意。

　　性情：柚子性寒涼，味甘酸，入肺、胃、肝、脾等經(jīng)。因皮厚而耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。

　　成分：含有豐富的維生素C，且水分多，蛋白質(zhì)充足，還含有脂肪、礦物質(zhì)、鈣、磷、鉀、鎂、維生素B1、維生素B2、有機(jī)酸等。

　　功效：通常來說，酸甘化陰，可清熱除煩、養(yǎng)陰生津、化痰止咳，同時(shí)還能消消食、和和胃，可使脾氣上升，胃氣下降，肺氣充盈。柚子瓣之間的那個(gè)皮在中藥里被稱為“化橘紅”，是祛痰、鎮(zhèn)咳、滋肺的良藥。

　　若準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)腹瀉、腹脹，不妨吃一點(diǎn)柚子。同時(shí)，柚子還具有降糖的效果，糖尿病患者可作為不錯(cuò)的選擇。另外，想減肥和美容的女性，也不要錯(cuò)過柚子這個(gè)上佳之品。

　　方一：沙田柚一個(gè)、菠蘿一個(gè)，去皮榨汁，可適量加些冰糖。對付流感或感冒恢復(fù)期的發(fā)熱、咽痛、咳嗽等很有效，還可緩解便秘。

　　方二：沙田柚一個(gè)剝皮，把公雞切成塊，再放入適量蛤粉、花椒、生阿膠、生姜等，燉熟即可。可溫中補(bǔ)肺、養(yǎng)血開胃、益氣健脾。

　　方三：柚子榨汁，兌入三杯香綠茶中溫服，可有效對付胃痛、腹瀉等。

　　小貼士因柚子性寒，所以偏陽虛、胃寒、肺寒或痰稀的人應(yīng)少吃。

　　橙子性偏溫排行是老二