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推薦5道營養的食譜給孕期媽媽

作者:家家月嫂 發布日期:2006-04-19

  黃瓜紫菜湯

  【黃瓜紫菜湯】

  原料:

  紫菜10g,黃瓜100g,香油10g,精鹽、醬油、味精、高湯各適量,姜末15g,蔥末10g。

  制法:

  1、 將紫菜洗干凈后,撕成片;黃瓜洗凈,切成片。

  2、鍋內加清湯,上火燒沸,加姜末,沸后加醬油、黃瓜片,燒開,撇去浮末,下紫菜,用精鹽、味精調味,淋香油,撒上蔥末即成。

  特點:湯鮮醇、清淡。

  功效:孕中期婦女食用,可獲得較全面的營養,有利于胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。

  孕早期的妊娠反應漸漸好轉,基本適應了機體的變化,你的食欲開始增加,情緒逐漸好轉,精神也為之振奮,你會覺得好像進入一種疲勞后小憩的階段。

  營養建議:營養補充的最佳時期。

  胎兒生長發育增快,特別是腦的發育,不僅重量增加,而且腦細胞的數量開始迅速增加,需要增加有利于大腦發育的營養物質,如磷脂和膽固醇等脂類。胎兒內臟系統開始分化,開始形成循環功能、肝、腎功能。胎兒各系統功能的加強,使母體負擔加重,需求和消耗增加。

  【紅燒肉】

  原料:

  帶皮豬肉400g,花生油30g,醬油、精鹽各適量,料酒30g,白糖15g,大料少許,蔥20g,姜20g。

  制法:

  1、 將帶皮肉去毛、洗凈,切塊;蔥切段,姜拍破。將切好的肉用醬油稍腌,再用油炸至肉皮呈棕紅色,撈出。

  2、 肉放入鍋中,加水、蔥、姜、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖;大火燒開后去浮沫,再用文火燜至肉熟爛,呈醬油色時即成。

  特點:肥而不膩。

  功效:富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質,孕?


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