孕媽媽消腫美食營養餐
作者:家家月嫂
發布日期:2006-02-08
懷孕期間,有些孕媽媽會出現水腫的現象。如果出現這種情況,孕媽媽不必過于擔心,因為小編已經貼心地為你準備了三道美味佳肴,幫助你輕松去水腫。
孕媽媽消腫美食營養餐
酒釀蛋包湯圓
原料:酒釀1大匙,無餡湯圓60克,雞蛋1個,白砂糖。
制法:鍋中加清水1杯半煮滾,放入湯圓;待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去,再燒滾即可放糖,熄火燜2分鐘即成。
營養:酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利于孕媽媽利水消腫,也適合哺乳媽媽通利乳汁。
當歸鴨肉米粉
材料:當歸1錢,黃芪1錢,鴨半只,米粉200克,嫩姜1小塊,老姜4片,米酒1勺,鹽少許。
制法:鴨剁成兩半、汆燙、洗凈,嫩姜切絲;當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時,瀝除藥材,藥湯留用;把鴨、藥湯、老姜、鹽放入電鍋中,加水8杯蒸1次,添水后再蒸1次,取出鴨肉放涼切片;米粉燙熟置碗底,澆鴨肉湯,鋪鴨肉姜絲就可上桌了。
營養:吃老鴨有滋陰清熱、利水消腫的作用,很適合體質燥熱、容易水腫的孕媽媽。烹好的半只老鴨去骨切片后,與鴨湯一道放在冰箱里,每每添上一些,可用上2~3天。不單可煮米粉,燉白菜,煮粥加之調味也很合適。
果汁魚塊(2人份)
原料:凈魚肉300克,果汁120克,玉米粉30克,雞蛋20克,植物油600克(實耗約50克),鹽2克,濕淀粉30克。
制法:將加工好的凈魚肉切成長3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內,加鹽腌上;把雞蛋與濕淀粉放在碗里,加適量清水,攪拌均勻將
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