font-family:"font-size:18px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;"> 懷疑食物過敏應從停止進食可疑過敏食物做起。家長要一種一種地添加，每次添加的新食物至少堅持三天，并觀察孩子對食物的接受狀況。急性過敏24小時之內就會發生，慢性過敏會于三天內發生，所以，添加一種新食物要觀察至少三天時間。通過這種方法很容易就能發現食物過敏原。

嬰幼兒出現食物過敏，不應依賴血液檢測，而應通過食物排查。如果已經確定孩子對某種食物過敏，應完全回避過敏食物至少3個月。比如雞蛋過敏者，應停掉雞蛋及含有雞蛋的任何食物至少3個月，只有完全回避過敏食物才可從根本上停止過敏引發的癥狀。

家長往往擔心在孩子的飲食中去除某些食物有可能會影響到其生長發育。其實，只要合理搭配食物，營養不會出現缺失。比如當孩子不能吃雞蛋時，給他保證奶量，在米粉、米粥或面條的基礎上，添加蔬菜和肉泥，一樣能夠保證營養。

容易造成過敏的食物有：奶制品、柑橘類水果、魚和貝類、雞蛋、堅果、花生、黃豆、豌豆、扁豆