-align:justify;background-color:#ffffff;"=""> ⑦淀粉加水做成芡汁，把盤里蒸香菇的水倒入炒鍋，（如果香菇汁水少可以適量加一些清水），再加一些鮑魚汁（沒有鮑魚汁放蠔油也可以）加一些食鹽，燒開，勾芡；

⑧最后醬汁淋到香菇的表面即可。

8、豬肉蓮藕餃子

餃子好不好吃，關鍵在于陷，接下來主要說說如何調陷。

餃子餡食材：豬肉約300g、蓮藕一節、生抽醬油、老抽醬油、蠔油。

餃子餡制作：

①新鮮的豬肉去皮切成塊，放到絞肉機里絞成肉餡（也可以直接買肉餡）；

②絞好的肉餡取出放到大碗里，放上生抽醬油、老抽醬油、蠔油，用筷子順著一個