??食，不要多吃。

　　堅果和油籽脂肪含量為40%～70%，以不飽和脂肪酸為主，有利于提高血液中高密度脂蛋白膽固醇(“好膽固醇”)的水平，還富含多種維生素和礦物質等，但它們熱量偏高，不要超過每天1把(去殼量)。再比如，牛奶能補充人體所需的鈣，但全脂牛奶中約含有3%的脂肪，孩子當水喝也不利于控制體重，一般每天不超過500毫升(2盒)為好。

　　要注意的是，乳飲料不屬于牛奶和酸奶，其中糖含量高，而蛋白質含量低，不能替代牛奶和酸奶。同樣，水果雖然好，但如果大量食用也會帶來糖分，比如餐后再吃兩斤西瓜，并不利于控制體重。每天1~2個蘋果或橙子的量是比較合適的，品種可以多樣化。

　　3.綠色食物無需限量。

　　綠葉菜、水果等食物熱量低，纖維含量大，能為膳食提供大量的鉀、鈣、鎂元素。美國辛辛那提兒童醫院研究人員對3.8～7.8歲學齡前兒童進行的為期4年的調查發現，多吃深綠色與深黃色的蔬菜，能幫助孩子減少體內脂肪，增加骨密度。

　　如果孩子從添加輔食開始就攝入各種濃味食物和甜味食物，就容易感覺蔬菜口味清淡;如果迷戀綿軟或酥脆的食物，就會懶得咀嚼富含膳食纖維的蔬菜。因此，培養吃蔬菜的習慣要從孩子6個月之后就開始，逐漸添加，嘗試各個品種，讓孩子慢慢習慣蔬菜的天然清香味道。

　　一日三餐如何搭配

　　兒童一日三餐無需刻意添加營養品，只要按照膳食指南的推薦做到營養平衡即可。

　　對于肥胖兒童來說，三餐之中，要盡量少用紅燈食物，多選擇綠燈食物。例如，早餐牛奶或豆漿照用，但一半饅頭、面包可以換成燕麥片，而且盡量避免涂抹花生醬、黃油、果醬等，也不要搭?