膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸占30% . 脯氨酸和羥脯氨酸共占約25% ，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高.同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。

1. 膠原蛋白有著很好的護膚延緩衰老的作用，補充膠原蛋白可以滋潤肌膚，撫平凹痕，讓肌膚恢復水嫩有光澤，是真皮層的堅強后盾，美容效果妙不可言。

2. 膠原蛋白可以補充皮下組織所需要的營養可以有效抑制頭發干枯、分叉和保持指甲的柔軟并有光澤

3. 補充膠原蛋白還可以保持血管彈性，防止血管栓塞和爆裂。膠原蛋白還有很好的止血作用，在手術的過程中常被灑于傷口處，膠原蛋白與血小板作用后能夠迅速凝結血液。

4. 膠原蛋白可以促進生長激素和肌肉的生長，想要保持體形和健美身材的人們補充膠原蛋白也是必不可少的。

5. 膠原蛋白占骨骼中有機物總量的70~80%，膠原蛋白能夠和骨細胞結合，可以護骨保本不易出現骨質疏松。

6. 眼角膜的主要蛋白質就是膠原蛋白，補充膠原蛋白可以有效的保護眼角膜的健康。

如今隨著膠原蛋白的火爆，膠原蛋白的品牌也猶如雨后春筍般冒出，但是質量良莠不齊，選擇好的膠原蛋白要從膠原蛋白的原材料、制作工藝還有研發技術上去考量。目前市面上最好的原材料是采用深海鱈魚為材料的膠原蛋白，并且分子量小于1000道爾頓才能夠被人體所吸收。市面上廣受好評的品牌諸如國外的Fancl、安利、DHC、明治還有國內的翌生美等品牌。

比如有重大疾病患者或癌癥患者的，建議先治病，再談美容。所以用膠原蛋白來美容可以，用她治病可不行。極少數對蛋白過敏的人，服用膠原蛋白容易發生皮膚出紅點的過敏情況，這時只要停止服用就沒問題了。

孕婦也是不能服用膠原蛋白產品，因膠原蛋白是19種氨基酸組成的，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特征過早的發育和成熟，不利于出生后的嬰兒成長和發育。

如果本身有乳腺增生的病癥，不建議服用膠原蛋白，因為它的豐胸功效，會不利于乳腺增生的治療。

1、酸牛奶和肉皮

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助于軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然后通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

2、銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃， 滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦!

3、雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

4、豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦!

5、花膠

其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦!

1、營養性：膠原蛋白是皮膚必需的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。

2、修復性：膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。

3、保濕性：膠原蛋白由三螺旋結構組成，形成了寬闊的空間，膠原蛋白陰離子側鏈豐富，形成了大量的親水基。

4、親和性：膠原蛋白很容易與皮膚結合，不會有任何排異反應，膠原蛋白補充到體內幾周后，逐漸與體內的膠原蛋白細胞、成纖維細胞、脂肪細胞及毛細血管結合，生成自身的膠原蛋白。

5、伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對皮膚的伸縮性，以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。