古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產后身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，月子水富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養價值非常高，有“液體蛋糕”的美稱。現代醫學也證實，產后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產后關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。

　　月子水富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養價值非常高，有“液體蛋糕”的美稱。

　　1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟(因為米已提前浸泡加水的時候只要能沒過米就可以，否則煮出的米飯會很爛)。

　　2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，可在旁邊放一個電風扇吹風，以利于米飯快速冷卻下來。

　　3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻。

　　4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，壓實后在中間開一個井口，以方便24小時后觀察出酒情況，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾，將壇子在放一張毛毯中包裹起來。

　　5、以現在的氣溫一般24小時后會出酒水，屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音，一般會有發酵時的“吱吱”聲響。

　　6、確認出酒后，仍要蓋上毛巾靜置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以讓米酒保持長期不壞，越存越香)。

　　7、最后一步，便是讓酒壇子密封保存，如果需要用到酒釀時，一定要用干凈無水無油的勺子將酒釀取出，之后繼續密封，一般保存2-3年是完全沒有問題的。

　　1、月子米酒水富含氨基酸，維生素等天然養分，能滿足產婦組織修復和母乳合成的需要;

　　2、富含酵素，能提高神經和肌肉組織的興奮性，預防產后憂郁;

　　3、行氣活血，能促進血液循環，增強新陳代謝，抵御寒邪入侵，預防產后肥胖;

　　4、溫和熱補，改善體質。

　　1.濃度

　　據營養師說，月子米酒酒精度應該在12-18度之間，低于12度的，發酵時間太短，高于18度的在使用時性價比太低，把酒精揮發完，剩下的月子水也幾乎沒有了，這樣使用起來，浪費很多，媽媽們掙點錢都不容易啊，而且煮的時間還特別長，費時費力。性價比最好的是15度，即保證了質量，也不會浪費錢。

　　2.價格

　　根據自己的能力選擇不同定價的米酒。通常來說，可以買比較知名的品牌以保證產品質量。

　　1、月子米酒水富含氨基酸，維生素等天然養分，能滿足產婦組織修復和母乳合成的需要;

　　2、富含酵素，能提高神經和肌肉組織的興奮性，預防產后憂郁;

　　3、行氣活血，能促進血液循環，增強新陳代謝，抵御寒邪入侵，預防產后肥胖;

　　4、溫和熱補，改善體質。

　　月子米酒水具有滋補的作用，對于體虛的產婦來說是一種非常好的食物。但是孕婦在哺乳期間需要補充大量的水分來保持自身的代謝。過多的食用補品對于產婦也會產生不良影響。月子米酒水不能代替白開水，媽媽們還是適量飲用為好。