鋅完全由食物提供.因此,孕婦在日常飲食中一定要注意補充鋅元素.含鋅量多的食物包括蘋果,葵花籽,蘑菇,洋蔥,香蕉,卷心菜及各種堅果等.
其中,蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱.它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質,碳水化合物,多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助于胎兒后天的記憶力.孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量.
牡蠣:牡蠣肉柔軟而細膩,具有豐富的營養,其含鋅量更是在眾多食物中居于首位,對于強化免疫機能有巨大的作用。
瘦肉:孕婦可以吃一些動物的瘦肉來補鋅,比如牛肉、瘦豬肉,這些是最容易獲得的富鋅食物。動物食品含鋅量普遍較多,每一百克動物食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
堅果類:核桃、花生、杏仁、松子等堅果類的食物含鋅都比較豐富。
比如花生,花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
比如杏仁,堅果中的杏仁不但含有豐富的鋅元素,而且營養比例均衡,很適合孩子食用。經營養成分分析,每100克杏仁中含蛋白質25克左右,脂肪50克左右,亞油酸8-12克,它還含有18種氨基酸,豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E,鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。
水產品、海鮮:魚、蝦、泥鰍、魷魚、海參等水產品、海鮮也富含鋅。海鮮富含維生素A和鋅。蛋白質含量比羊肉還高。這些海鮮鋅含量較高,也有益皮膚和頭發健康。維生素A有助于改善視力。
豆類:豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等;
動物的肝臟較好,比如牛、羊、豬的心等,均含有豐富的鋅元素。
蘋果:它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃1~2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
1動物性食物中鋅吸收率也比植物性食品高,如肉類中鋅的吸收率高達30~40%,具體有牡蠣、動物肝臟、魚、蛋、奶、肉、鯡魚、蝦皮、魚粉、墨魚干、螺
2植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多,如炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、花生等。
蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子青菜、豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜里含鋅較多。
3下面是前十名的含鋅量最多的食物(括號內是含鋅量)
藕粉 (15.00毫克)
蟶干 (13.63毫克)
馬肉 (12.26毫克)
羊肚菌 (12.11毫克)
扇貝(鮮) (11.69毫克)
泥蚶 (11.59毫克)
赤貝 (11.58毫克)
魷魚(干) (11.24毫克)
墨魚(干) (10.02毫克)
牡蠣(鮮) (9.39毫克)
孕媽媽們一般都在懷孕后,在醫院經過檢查,在醫生的指點下才開始補鋅。其實,在孕前做備孕準備的時候就應該補鋅。鋅,是人體必不可少的微量元素,對于人體健康的作用,就像專家們所說的:鋅是“生命和智慧的火花”,沒有鋅,就沒有生長發育。因此,備孕的時候準媽媽們就應該補鋅。
正常人血漿中鋅的濃度為95~130微克/100毫升,每日需要鋅10~15毫克。懷孕后的婦女血漿中鋅的含量有所減少,往往處于正常值的低限或臨界狀態,就更需要補充鋅,以利于分娩和母子健康。 婦女在懷孕期間,每天鋅的需要量為25~30毫克,為安全起見,最好從含鋅豐富的天然食物,如瘦肉、魚、核桃、榛子、瓜子、葵花子等中攝取。孕婦,尤其是接近產期的孕婦應該多吃這類食物。
對于正常人而言,每日應該攝入大約20毫克的鋅,否則難以維持機體的需要,而對于孕婦來說,則需要大約40毫克的鋅,達不到這個量,就屬于缺鋅了。如果孕婦缺鋅,那么就會影響到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官的生長發育,給嬰兒的健康帶來隱患。另外,還會降低孕婦的自身免疫能力,容易生病。
鋅對人體來說非常重要,一般孕婦可以從食物中獲取一定量的鋅。對于缺鋅的孕婦來說,可以調節孕期營養,補充人體的鋅。
如果你還不能從飲食中獲得充足的鋅,孕期多維片應該能為你提供所需的鋅。大多數吃肉的孕媽媽都能從營養均衡的飲食中獲得充足的鋅。不過,由于從植物類食物中吸收鋅比較難,所以,如果以素食為主的孕媽媽,很可能缺鋅,那么可以適當地吃一些高鋅食物。
孕媽媽可以通過飲食進行補鋅。含鋅量多的食物有:牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。孕媽媽還可以經常吃些動物肝臟、肉、蛋、以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物。另外,常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食,也能起到較好的補鋅作用。
一般來說孕婦可以選擇在5-6個月時開始補鋅,因為這時期補充一些微量元素更容易消化吸收。不過孕早期,孕婦血漿中鋅的濃度就有所降低。胎兒14周時,對鋅的需要量會增加7倍;從孕3個月開始,直到分娩,胎兒肝臟中鋅的含量需增加50倍。還需根據孕婦自己的身體狀況來決定。在懷孕3到4個月后,孕婦可以通過檢查得知自己是否缺鋅,若缺則應立即開始補充。
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