古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時(shí)氣血大耗，陽(yáng)液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時(shí)，月子水富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有“液體蛋糕”的美稱。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，產(chǎn)后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。

　　月子水富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有“液體蛋糕”的美稱。

　　1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟(因?yàn)槊滓烟崆敖菁铀臅r(shí)候只要能沒(méi)過(guò)米就可以，否則煮出的米飯會(huì)很爛)。

　　2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開(kāi)，可在旁邊放一個(gè)電風(fēng)扇吹風(fēng)，以利于米飯快速冷卻下來(lái)。

　　3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻。

　　4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，壓實(shí)后在中間開(kāi)一個(gè)井口，以方便24小時(shí)后觀察出酒情況，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾，將壇子在放一張毛毯中包裹起來(lái)。

　　5、以現(xiàn)在的氣溫一般24小時(shí)后會(huì)出酒水，屆時(shí)可以打開(kāi)毛巾用耳朵在壇口聽(tīng)里面的聲音，一般會(huì)有發(fā)酵時(shí)的“吱吱”聲響。

　　6、確認(rèn)出酒后，仍要蓋上毛巾靜置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以讓米酒保持長(zhǎng)期不壞，越存越香)。

　　7、最后一步，便是讓酒壇子密封保存，如果需要用到酒釀時(shí)，一定要用干凈無(wú)水無(wú)油的勺子將酒釀取出，之后繼續(xù)密封，一般保存2-3年是完全沒(méi)有問(wèn)題的。

　　1、月子米酒水富含氨基酸，維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要;

　　2、富含酵素，能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，預(yù)防產(chǎn)后憂郁;

　　3、行氣活血，能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)新陳代謝，抵御寒邪入侵，預(yù)防產(chǎn)后肥胖;

　　4、溫和熱補(bǔ)，改善體質(zhì)。

　　1.濃度

　　據(jù)營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，月子米酒酒精度應(yīng)該在12-18度之間，低于12度的，發(fā)酵時(shí)間太短，高于18度的在使用時(shí)性價(jià)比太低，把酒精揮發(fā)完，剩下的月子水也幾乎沒(méi)有了，這樣使用起來(lái)，浪費(fèi)很多，媽媽們掙點(diǎn)錢(qián)都不容易啊，而且煮的時(shí)間還特別長(zhǎng)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。性價(jià)比最好的是15度，即保證了質(zhì)量，也不會(huì)浪費(fèi)錢(qián)。

　　2.價(jià)格

　　根據(jù)自己的能力選擇不同定價(jià)的米酒。通常來(lái)說(shuō)，可以買(mǎi)比較知名的品牌以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　1、月子米酒水富含氨基酸，維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要;

　　2、富含酵素，能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，預(yù)防產(chǎn)后憂郁;

　　3、行氣活血，能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)新陳代謝，抵御寒邪入侵，預(yù)防產(chǎn)后肥胖;

　　4、溫和熱補(bǔ)，改善體質(zhì)。

　　月子米酒水具有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于體虛的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)是一種非常好的食物。但是孕婦在哺乳期間需要補(bǔ)充大量的水分來(lái)保持自身的代謝。過(guò)多的食用補(bǔ)品對(duì)于產(chǎn)婦也會(huì)產(chǎn)生不良影響。月子米酒水不能代替白開(kāi)水，媽媽們還是適量飲用為好。