奶粉沖調易出錯

不少人認為沖泡奶粉是個平常又簡單的事情，但其實有許多門道在里面。它是每個新手父母都會遇到的問題，也是必須學會的事情，看似簡單，其實十分容易做錯。

事實上，有六成的父母不明確沖泡奶粉的正確方式，常常犯一些錯誤。在這過程中，有許多需要注意的地方，比如沖泡用水的溫度、沖調的正確順序、適宜的濃度等等，中間任意一點出了錯都會讓營養價值大打折扣。

沖調奶粉的正確方法

1.沖泡時，家長的雙手會直接觸碰到奶嘴和瓶口，所以要提前把雙手洗凈，并準備好工具。

2.將水煮沸后冷卻，當水大約為40度時再倒入奶瓶，水量為奶瓶容量的一半即可。

3.這個過程可以借助量勺來把握需要量。沖調前需要留意奶粉包裝上的用量說明，按照適宜標準來沖泡，不要隨意提升水量或是添加奶粉。

4.倒完奶粉后緩緩地搖動瓶身，讓奶粉完全溶解。這之后再用約為40度的水注入奶瓶，直到達到標準。這個過程可以參考奶瓶上的刻度線，以免倒入太多的水。

5.將瓶身左右搖動，直至搖勻。晃動過程中無需太大的勁，也不要上下搖動，以免形成氣泡。

1.清洗工具

在沖泡前，必須把整個過程中將要用到的工具徹底洗凈并消毒。把這些器具全數浸入水中 ，煮五至十分鐘，其中奶嘴三分鐘，即可完成清洗。

2.清潔雙手

為了避免把手上細菌傳遞到孩子身上，在沖泡前，家長務必洗凈雙手。

3.沖泡水溫

適宜的水溫為40-60度，必須是當天燒的白開水。限定溫度的原因是高溫會影響營養的吸收，在高溫的情況下，奶粉不易溶化，還會產生乳清蛋白結塊的現象。

4.奶粉配比

沖泡前需查看包裝上標出的沖調配比，沖泡時就按照這個比例調配，不能隨意增加或減少用量。

5.搖晃方式

許多家長都有使勁上下搖動奶瓶這個習慣，這其實是錯誤的做法。這樣會產生大量氣泡，寶寶在喝奶時免不了吸入這些空氣，從而引起腹脹或是產生吐奶的現象。正確的方式是左右輕輕搖晃瓶身，或是夾在掌中來回搓。

6.喂奶溫度

合適的溫度約為四十度。太涼的奶液會對孩子幼嫩的腸道形成刺激，從而引起消化不良。家長可以在沖泡完后用手腕試一下溫度，取一滴奶液滴在手腕上，若觸感溫熱，則表明溫度適宜。

1.用沸水沖嬰兒奶粉

按照我們平常的習慣，水果味沖劑、豆漿粉等速溶飲品都是用沸水沖泡，這是因為高溫能加速溶解，使沖調變得簡單又快速。于是有些父母也理所當然的認為這同樣適用于嬰兒奶粉，甚至覺得這樣做有殺菌功效，有益于寶寶的健康。

但這樣做不可取，沖泡嬰兒奶粉切忌用開水。嬰幼兒配方奶粉富含蛋白質、碳水化合物和脂肪，還添加了許多營養素，比如維生素A、D、鈣和鐵等。高溫會使乳清蛋白結塊，不利于營養的吸收。除此之外，它還會破壞維生素，使營養價值降低，若奶粉中含有免疫活性物質，則物質的活性也會被破壞。

2.先加奶粉后加水

這是最常見的錯誤，平常家長們沖調飲品時會先倒沖劑再倒水。但對于嬰幼兒配方奶粉，應該采用與之相反的順序，先注水再添加奶粉。

一款奶粉產品有其特定的適宜比例，若是先添加奶粉再注水至固定刻度，這樣調出來的奶液會變濃。而寶寶的胃腸道和腎臟功能并不完善，消化功能和排泄功能會因此承受較大壓力，造成消化不良。

3.奶粉沖得太濃

每款產品的包裝上都會明確標出適宜的沖調比例，形式多為”Xml的溫水加x勺奶粉”，且沖泡時需用本產品原配的量勺。但有些家長覺得按照比例調出來的奶液不夠濃，孩子喝了容易餓，于是擅自改變比例，將奶液的濃度調得很高，而孩子喝了這樣的奶液易引起上火、便秘。若情況嚴重時會令腦部的毛細血管受到壓力而破裂出血，不利于孩子的智力發展。導致這種現象的源頭是鈉離子，若缺乏足夠的水將其稀釋，就會使血管壁壓力上升，毛細血管承受不住壓力便會破裂出血。

4.用礦泉水沖奶粉

有些父母在用水方面太過講究，選擇了礦泉水或是純凈水，其實這兩種水并不適合用來沖泡奶粉。

礦泉水雖然含有豐富的礦物質，但其中磷酸鹽和磷酸三鈣太多，孩子腸胃功能發育并不成熟，長期飲用的話會導致消化不良或是便秘。

純凈水經過工業程序的處理后，達到了無污染無雜質的要求，但這些工序同時也去除掉了人體所需的一些礦物質。人體可吸收水中九成的鈣元素，甚至更多，若長期飲用不含無機鹽的純凈水來沖泡奶粉的話，孩子會缺乏礦物質，不利于身體發育。

5.大力攪拌或搖晃奶瓶

在沖泡奶粉過程中，注完水之后需要搖勻，但許多家長并不了解正確的搖勻方式。為了使奶粉快速且均勻地溶解，家長們通常會往上下左右各種方向搖晃瓶身，且十分用力，搖勻后就會發現奶液中有許多氣泡，孩子喝了之后就會不停地打嗝。

正確的方式是握住瓶身的中上部，朝一個方向晃動，維持在一個水平面上旋轉，搖勻過程中要注意力道不能太猛，速度不宜過快。若是產生了氣泡，則應放置一段時間，等氣泡完全消失后再給孩子喂奶。