對(duì)寶寶最適合的奶水應(yīng)是母乳，但某些寶寶因本身或母親健康問(wèn)題，不能以母乳喂哺時(shí)，就需要以奶粉替代了。而目前市場(chǎng)上的奶粉都屬于以科技方法調(diào)配的“配方奶粉”，即以牛奶為原料，另外再加入或抽取出某些物料而制成。食品是可以預(yù)防或治療疾病的，機(jī)能性食品的特性為維持健康、調(diào)節(jié)異常生理狀態(tài)使其恢復(fù)正常及預(yù)防和治療疾病。但是各類(lèi)食品必須應(yīng)用在適當(dāng)?shù)膶?duì)象上，才能達(dá)到所想要的功效。

1、嬰兒奶粉

目前，嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之“母乳化”而成，也就是盡量模仿人類(lèi)母乳的成分制作。一般嬰兒奶粉吃到一歲左右，都不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)缺乏的顧慮。但是嬰兒奶粉內(nèi)無(wú)法涵蓋母乳中可以幫助消化的酵素及免疫蛋白等對(duì)抗細(xì)菌的有益成分。

2、早產(chǎn)兒奶粉

為適應(yīng)早產(chǎn)兒胃腸消化吸收能力不成熟、需較多卡路里及特殊營(yíng)養(yǎng)素來(lái)完成個(gè)體生長(zhǎng)等特殊需求，所調(diào)配的奶粉為早產(chǎn)兒奶粉，其特點(diǎn)為容易消化吸收及熱量高(比嬰兒奶粉多20%)。但并不只限于給早產(chǎn)兒服用，只要符合寶寶需要及兒科醫(yī)師許可，即可給寶寶食用。

3、免敏奶粉

主要去除了奶粉中容易引起胃腸過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，此配方不含乳糖，為天生缺乏乳糖酶的寶寶及有慢性腹瀉(腹瀉導(dǎo)致腸黏膜表層乳糖酶流失)的寶寶所設(shè)計(jì)。寶寶在拉肚子時(shí)可以直接換成此種配方奶粉，待腹瀉改善后再逐漸換回正常的奶粉。

4、免疫奶粉

由生物科技研制而成的機(jī)能性奶粉，由含有活性生理因子、特殊抗體及奶類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分所組成。醫(yī)學(xué)研究指出，免疫奶粉具有增強(qiáng)身體免疫力和提高抵抗力的功效。因此，只要確定寶寶不會(huì)對(duì)此類(lèi)制品過(guò)敏并經(jīng)兒科醫(yī)師建議，即可以選擇搭配日常飲食使用。

5、成長(zhǎng)奶粉

為六個(gè)月以上的較大寶寶所設(shè)計(jì)，營(yíng)養(yǎng)含量較嬰兒配方奶粉為高，蛋白質(zhì)含量亦高。因?yàn)榇穗A段的嬰兒已經(jīng)開(kāi)始接受其他副食品，營(yíng)養(yǎng)吸收范疇擴(kuò)大，所以并不一定需要特別改換為成長(zhǎng)奶粉。

6、高蛋白奶粉

適合手術(shù)以后的恢復(fù)期患者使用，因身體內(nèi)組織的恢復(fù)需要多的蛋白質(zhì)來(lái)構(gòu)成新的細(xì)胞及結(jié)構(gòu);某些腎臟病因長(zhǎng)期蛋白質(zhì)會(huì)由小便中流失，所以也需要用額外的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充。但此類(lèi)奶粉不適用于嚴(yán)重肝病的患者，因其易造成病情惡化。

7、高鐵奶粉30

鐵質(zhì)有助于制造血紅素、改善貧血，早產(chǎn)兒、手術(shù)后及貧血的患者可根據(jù)需要使用。

近日，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部發(fā)布。對(duì)于無(wú)乳糖配方、水解配方等正受市場(chǎng)熱捧的嬰兒特殊配方奶粉而言，新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)將使此類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)遵循更為嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》(下稱(chēng)《通則》)將0～12個(gè)月齡的嬰兒特配食品納入標(biāo)準(zhǔn)適用范圍中，對(duì)特配嬰兒食品的技術(shù)、原材料、感官甚至標(biāo)簽等皆加以明確規(guī)定?！锻▌t》中尤其針對(duì)適用于乳糖不耐受嬰兒的“無(wú)乳配方或低乳配方”、適用于乳蛋白過(guò)敏高危嬰兒的“乳蛋白部分水解配方”、適用于食物蛋白過(guò)敏嬰兒的“乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方”等目前市場(chǎng)較為常見(jiàn)的嬰兒配方食品進(jìn)行規(guī)范。

業(yè)內(nèi)人士表示，《通則》的出臺(tái)也是源于目前嬰兒特配食品在市場(chǎng)的熱銷(xiāo)以及對(duì)應(yīng)的相關(guān)規(guī)定的細(xì)分。目前市場(chǎng)上多家品牌爭(zhēng)相出品嬰兒特配食品，尤以特配奶粉最為常見(jiàn)、適用范圍最廣，如《通則》中提到的無(wú)乳配方奶粉、部分或深度水解配方奶粉等，都是針對(duì)過(guò)敏、乳糖不耐受等寶寶的特殊用途奶粉。而目前我國(guó)1歲內(nèi)的寶寶過(guò)敏率高達(dá)6.1%，特配奶粉從營(yíng)養(yǎng)干預(yù)入手降低過(guò)敏發(fā)生率，被國(guó)際嬰兒專(zhuān)家所推崇，市場(chǎng)潛力巨大。包括多美滋、紐迪西亞等幾大品牌都有已成熟的產(chǎn)品。而美贊臣、雅培等知名品牌也在逐步推出相應(yīng)的產(chǎn)品。新標(biāo)的出臺(tái)，為這些產(chǎn)品提供了新的監(jiān)管體系。

1.雀巢特別能恩(早產(chǎn)兒配方奶粉)

a.關(guān)鍵信息：讓早產(chǎn)/低出生體重兒快速而安全的生長(zhǎng)

b.產(chǎn)品特點(diǎn)：

70%乳清蛋白：

消化吸收好，不會(huì)增加早產(chǎn)寶寶腎臟負(fù)擔(dān)

胃排空快，有助于減少胃食管返流、胃儲(chǔ)留等喂養(yǎng)不耐受;并適合“少量多次”的喂養(yǎng)特點(diǎn)

酪氨酸，苯丙氨酸的水平較低，減少代謝性酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)

30%中鏈甘油三脂：確保良好的脂肪吸收率及理想的體重增長(zhǎng)

55%乳糖與45%麥芽糖糊精和葡萄糖聚合物組合：

避免過(guò)分依賴(lài)乳糖酶，有利于充足熱量的供給

較低的滲透壓，減少壞死性小腸結(jié)腸炎發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)

特別添加DHA/ARA：有利于大腦，視網(wǎng)膜發(fā)育。

原因：早產(chǎn)兒/低出生體重兒缺乏將亞油酸和@-亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA/ARA的酶，故必須從食物中攝取DHA/ARA才能保證生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

C.強(qiáng)調(diào)的要點(diǎn)：

早產(chǎn)兒由于其特殊的生理需求，應(yīng)選擇專(zhuān)為其專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的早產(chǎn)兒配方奶粉喂養(yǎng)，而不是普通的足月兒配方奶粉;極低出生體重兒若用母乳喂養(yǎng)的話，應(yīng)選擇強(qiáng)化母乳，而不是純母乳喂養(yǎng)

早產(chǎn)兒營(yíng)養(yǎng)管理的目標(biāo)是獲得同孕周胎兒相似的體質(zhì)結(jié)構(gòu)，而不僅是達(dá)到相同的體重增長(zhǎng)速度。故蛋白質(zhì)的數(shù)量以及質(zhì)量顯得尤為重要;另外中鏈脂肪酸的含量對(duì)早產(chǎn)兒獲得良好體重增長(zhǎng)也是至關(guān)重要的。

強(qiáng)調(diào)中國(guó)宮外生長(zhǎng)發(fā)育遲緩比例遠(yuǎn)高于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，故雀巢特別能恩幫助早產(chǎn)/低出生體重兒出院后繼續(xù)獲得良好營(yíng)養(yǎng)支持，使他們能盡快趕上同齡孩子的生長(zhǎng)發(fā)育水準(zhǔn)。通常可用至早產(chǎn)寶寶體重達(dá)4公斤。

2.AL110(無(wú)乳糖嬰兒營(yíng)養(yǎng)配方粉)

a.關(guān)鍵信息：雀巢AL110幫助腹瀉患兒快速康復(fù)

b.產(chǎn)品特點(diǎn)：

不含乳糖和蔗糖：避免因腹瀉導(dǎo)致繼發(fā)性乳糖不耐受，從而導(dǎo)致乳糖/蔗糖消化不良，加重腹瀉。

100%麥芽糖糊精做為碳水化合物來(lái)源：

可提供與乳糖(蔗糖)等量的熱卡

在腸道內(nèi)產(chǎn)生的滲透壓低(179mOsm/Kg)>>減少滲透性腹瀉發(fā)生的危險(xiǎn)

腹瀉時(shí)，依然容易消化，吸收

特別添加核苷酸：

幫助重建腸粘膜的完整性

原因：核苷酸是腸粘膜生長(zhǎng)，成熟和損傷后修復(fù)的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素/因腹瀉受損的腸粘膜會(huì)增加對(duì)核苷酸的需求。

優(yōu)質(zhì)易消化的蛋白質(zhì)：

優(yōu)質(zhì)牛奶蛋白配方(60%乳清蛋白：40%酪蛋白)：易消化，好吸收，有利于幫助腹瀉及腹瀉恢復(fù)期寶寶改善營(yíng)養(yǎng)狀況/口感好，利于母乳喂養(yǎng)或?qū)殞毣謴?fù)正常喂哺。

C.強(qiáng)調(diào)的要點(diǎn)：

產(chǎn)品定位：針對(duì)急性腹瀉以及其他原因引起的乳糖不耐受或乳糖吸收不良

牛奶蛋白配方Vs大豆蛋白配方的優(yōu)勢(shì)以及不含蔗糖的優(yōu)勢(shì)

較低的滲透壓，對(duì)腹瀉寶寶的幫助

腸道粘膜修復(fù)：特別添加核苷酸、鋅

3.藹兒舒(深度水解乳清蛋白配方)：

a.產(chǎn)品關(guān)鍵信息：牛奶蛋白?過(guò)敏患兒一線飲食治療方案/慢性腹瀉患兒理想營(yíng)養(yǎng)支持方案

b.產(chǎn)品特點(diǎn)：

深度水解乳清蛋白配方(80%小分子短肽/20%氨基酸)：

把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸

蛋白質(zhì)平均分子量低于普通深度水解配方

特有具抗炎作用的DHA/GLA(伽馬-亞麻酸)：緩解因過(guò)敏導(dǎo)致的炎癥反應(yīng)

不含乳糖和蔗糖：

避免乳糖和蔗糖不耐受。因?yàn)槭澄镞^(guò)敏常可引起嬰兒的慢性腹瀉，可能導(dǎo)致乳糖酶/蔗糖酶活性下降，出現(xiàn)不耐受，從而加重腹瀉。

低滲透壓，耐受性更好。

特別添加核苷酸：

不成熟或受損的腸粘膜，細(xì)胞間隙大，過(guò)敏原(如牛奶蛋白)容易通過(guò)，易導(dǎo)致或加重過(guò)敏癥狀。

核苷酸幫助小腸粘膜損傷的修復(fù)，有助于小腸粘膜細(xì)胞的成熟。

特別添加40%MCT(中鏈脂肪酸)：脂肪極易被吸收，為食物過(guò)敏患兒提供良好營(yíng)養(yǎng)支持，特別是牛奶蛋白過(guò)敏引起胃腸道癥狀患兒。

c.強(qiáng)調(diào)的要點(diǎn)：

產(chǎn)品定位：牛奶蛋白過(guò)敏的治療以及慢性腹瀉的營(yíng)養(yǎng)支持

藹兒舒對(duì)有胃腸道癥狀的牛奶蛋白過(guò)敏效果明顯(不含乳糖、MCT占脂肪酸含量40%、滲透壓低、含抗炎性脂肪酸DHA&GLA。

藹兒舒與氨基酸配方相比，在能達(dá)到相同治療效果的同時(shí)，能讓患兒獲得更好的生長(zhǎng)發(fā)育(氨基酸吸收利用更好、40%MCT)

慢性腹瀉患兒理想營(yíng)養(yǎng)支持

4.兒童佳膳：

a.關(guān)鍵信息：有助于您孩子得到最佳生長(zhǎng)發(fā)育/是偏食、挑食以及任何需營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充兒童的專(zhuān)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)解決方案

b.產(chǎn)品特點(diǎn)：

等卡熱值(1毫升提供1千卡熱量)：提供比普通奶粉高50%的熱量，幫助食量偏少寶寶獲得充足熱量供給

50%高比例優(yōu)質(zhì)乳清蛋白：蛋白質(zhì)消化吸收好，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，有助于增強(qiáng)抗病能力

20%中鏈脂肪酸：脂肪消化吸收好，迅速補(bǔ)充熱量

16種維生素、14種礦物質(zhì)：滿足中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)兒童的推薦量

口感好：寶寶愛(ài)喝

5.小百肽(獨(dú)特的純短肽配方)：

a.關(guān)鍵信息：幫助患兒抵御疾病(1-10歲患兒)

b.產(chǎn)品特點(diǎn)：

等卡熱值(1kcal/ml)：比普通配方奶高50%，滿足疾病狀態(tài)下兒童能量需求

蛋白質(zhì)已經(jīng)過(guò)預(yù)消化成短肽(水解)：更容易讓疾病寶寶吸收利用;有利于胃排空，減少胃食管返流

富含谷氨酰胺：為腸道粘膜提供營(yíng)養(yǎng)，幫助寶寶的腸道健康。

含有60%中鏈甘油三酯：不需膽鹽，胰酶即可吸收，提供可迅速利用的能量。

不含乳糖：可避免由于乳糖不耐受而導(dǎo)致的胃腸不適

低滲透壓：耐受性好，避免高滲性腹瀉的發(fā)生

口感好，不需額外添加調(diào)味劑。

低渣配方：利于腸道手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)支持。

什么奶粉不上火?我們先來(lái)了解寶寶喝奶粉上火的原因。太平洋親子網(wǎng)之前曾經(jīng)采訪過(guò)奶業(yè)專(zhuān)家王丁棉先生關(guān)于寶寶喝奶粉上火的原因，他認(rèn)為上火有幾個(gè)可能：

1、轉(zhuǎn)奶粉時(shí)出現(xiàn)的應(yīng)激現(xiàn)象，即存在短暫的不適應(yīng);

2、跟嬰幼兒的體質(zhì)和當(dāng)?shù)氐臍夂蛴嘘P(guān)，北方的小孩上火這一疾病的發(fā)生率會(huì)低一些，而南方會(huì)比北方高一些;

3、可能是喂養(yǎng)不當(dāng)所致。便秘，很大的程度是消化與吸收不良問(wèn)題所引發(fā)的，這當(dāng)中主要是與嬰幼兒的腸道健康狀態(tài)有較大的關(guān)系;

4、這也許是與奶粉的干、濕法不同加工工藝所產(chǎn)的不同產(chǎn)品有點(diǎn)兒關(guān)聯(lián)，也許與奶粉中的蛋白質(zhì)含量或質(zhì)量有關(guān)系;

5、小孩缺乏水分。

他認(rèn)為奶粉上火個(gè)中原因應(yīng)該是比較復(fù)雜和多方面的，建議網(wǎng)友轉(zhuǎn)向更權(quán)威的醫(yī)學(xué)專(zhuān)家作具體的咨詢或了解,避免選擇含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成份的嬰幼兒配方奶粉

寶寶便秘是因?yàn)榧S便過(guò)硬，而這是由于糞便中的不溶物質(zhì)引起的，此不溶物質(zhì)主要來(lái)自腸道中不能吸收的棕櫚酸和硬脂酸結(jié)合鈣質(zhì)形成鈣皂所致。因此，如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸，寶寶排便便會(huì)較硬。因此，控制寶寶飲食中棕櫚油酸和硬脂酸很重要，為寶寶挑選配方奶粉時(shí)，應(yīng)避免含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成份的嬰幼兒配方奶粉，盡量選用精制植物油配方，寶寶喝了不上火，對(duì)鈣質(zhì)和脂肪的吸收會(huì)更好，這樣才有助于嬰幼兒骨骼發(fā)育和能量的吸收。

同時(shí)，還可適當(dāng)增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內(nèi)同煮，做成菜粥給寶寶吃。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘?jiān)?，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，達(dá)到通便的目的。此外還應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)寶寶自幼養(yǎng)成正常排便的習(xí)慣，寶寶排便與進(jìn)食一樣重要。進(jìn)食是為了寶寶生存和生長(zhǎng)發(fā)育，排便則使人體新陳代謝的廢物或有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，免除機(jī)體損害。一般宜選擇在進(jìn)食后讓寶寶排便，例如每日定時(shí)讓寶寶坐馬桶，即使沒(méi)有大便也要讓他坐個(gè)十來(lái)分鐘，建立起大便的條件反射，就能起到事半功倍的效果。