為了讓寶寶獲得科學全面的營養,擁有一個健康的身體,科學安排幼兒四季飲食,確保機體動態平衡,應時擇食,根據季節的變化相應地調整飲食。
春季風和日麗,萬物復蘇,是幼兒生長最快的時候,應及時供給幼兒富含鈣質的食品和富含維生素的食品。例如:多安排蝦皮、海魚、貝類、海帶、蝦類、綠色蔬菜和牛奶豆制品,同時食用活性鈣粉,以保證幼兒得到充足的營養。當春之時,食味宜減酸益甘,以養肝脾,因為春季肝氣旺也會影響到脾,多吃甜食增強肝脾功能 。為幼兒提供冰糖、枸杞、桂圓、紅棗、紅糖,養肝脾食物增強抵抗力,使幼兒健康成長。
夏季天氣炎熱,出汗較多,消化功能減弱食欲不振,是兒童消耗體能最多季節,幼兒應多吃清淡消暑食品, 如綠豆、苦瓜、 絲瓜、大麥茶、西瓜綠衣、菊花、冰糖以清熱解毒為功效的保健豐富營養水、加大西瓜食用量。同時為保證熱量、蛋白質攝入量,選擇豐富的優質蛋白質如:精豬肉、魚類、禽肉等。
秋季天氣漸涼,多風干燥 ,因夏日人的體液消耗過多,易引起精神不振,飲食應多酸,以滋陰潤肺為基本,多給幼兒新鮮水果,如;柑子、橘子、桃、橄欖、秋梨、及新鮮蔬菜等食品。同時增加芝麻、乳品、蜂蜜、核桃、紅棗起到潤肺養血的作用。秋天又是幼兒增長體重最佳時期,要提供給熱量高的食品,并要預防幼兒肥胖,組織幼兒多項體育鍛練,豐富幼兒生活。間段給秋梨、銀耳、白蘿卜紅棗、百合制成的具有潤肺去燥抗過敏,及預防感冒功效的營養湯羹。
冬季氣候寒冷,為了增強抗寒能力,我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌,來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解,讓身體發出更多的熱量。所以,冬天里身體的熱量散失會比較多,我們飲食中的熱能需要相應增加。要讓孩子適當增加主食,另外,還要多吃些豆類食物,富含維生素的食物、潤燥食物以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。
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