增強免疫力的食物主要有牛初乳、膠原蛋白、維生素、食用菌以及一些鋅含量較高的食物。幫助寶寶增強免疫力的食物具體如下：

1、牛初乳：牛初乳富含多種免疫活性成分，具有良好的維持機體免疫功能自穩(wěn)態(tài)的作用，具有提高機體免疫功能的作用。牛初乳具有提高機體的免疫力，適合嬰幼兒食用。

2、膠原蛋白：膠原蛋白富含人體需要氨基酸，有甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等，膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中最重要的組成部分，是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)， 占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。當(dāng)人體有外來異物細(xì)菌病毒等入侵時，免疫球蛋白會與膠原蛋白相結(jié)合，這時人體的免疫力可大大增強。

3、維生素：膳食不均衡，如缺乏維生素可導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)不良，抵抗力下降。尤其是維生素C，能增強機體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。一般來說，蔬菜、水果中都含有大量的維生素C，如鮮棗、柚子、綠花菜、柿子椒等。

4、食用菌類：主要是蘑菇、香菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、靈芝等，都有明顯增強免疫力的作用。尤其是靈芝含有抗癌成分，含有豐富的鍺元素，可加速身體代謝，延緩細(xì)胞衰老。

5、含鋅高的食物：主要是各種海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆類食品。鋅是人體不可缺少的微量元素，人體的許多酶必須在鋅的參與才能發(fā)揮作用，鋅對調(diào)節(jié)免疫功能十分重要。

自寶寶6個月剛接受輔食開始，飲食餐單就已被提上飲食日程。什么蔬菜有助于增強抵抗力，幫助寶寶對抗病菌?下面列舉部分適合幼兒期的寶寶進(jìn)食的食物，爸媽們可根據(jù)寶寶的年齡來添加適當(dāng)?shù)氖澄铮詭椭鷮殞毺岣呙庖吡Α?/p>

1、胡蘿卜

胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進(jìn)食欲等功效，具有重要的營養(yǎng)價值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。

2、菠菜

菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。

3、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。它的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富，可以增強抵抗力。父母只要把卷心菜做成蔬菜泥就可以了。

4、西蘭花

西蘭花別名綠菜花、西蘭花菜，因口感佳、營養(yǎng)豐富，被推薦為十大健康食品之一。它的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，有增強血管韌性和美容抗衰老等食效。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對胎兒的生長發(fā)育有著重要作用。

5、大蒜

具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護(hù)肝臟及心血管的正常功能、調(diào)節(jié)血糖、降血脂、預(yù)防動脈硬化、抗血小板凝集。研究表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，可給大齡的寶寶烹飪菜肴時加入一些大蒜末，以增強抵抗力。

6、蘑菇

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

7、香菇

香菇含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素，而且熱量不高，非常適合寶寶食用。香菇能提供寶寶身體所需的多種維生素，對兒童生長發(fā)育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，能促進(jìn)寶寶體內(nèi)鈣的吸收。

1、魚和貝類

補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

2、青魚

適用于脾胃虛弱、體弱多病的寶寶。青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素，可增強體質(zhì);也是營養(yǎng)佳品，有補氣化濕、養(yǎng)胃醒脾功效。

3、鵪鶉蛋

適合營養(yǎng)不良、易感冒的寶寶食用。鵪鶉蛋含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)，磷、鈣、鐵、蘆丁、蕓香等。具有補益氣血，強身健腦等作用。

4、牡蠣

由于牡蠣中含有礦物質(zhì)鋅。男性不育與體內(nèi)鋅含量偏低有關(guān)。而鋅還可以抗病毒，然而學(xué)者們卻不能解釋原因。但是目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān)，其中包括傷口愈合。

1、燕麥和大麥

抗纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

2、紅薯

紅薯含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。

3、薏米

對易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。

4、麥芽

麥芽是小麥種子的一部分，可以營養(yǎng)小麥的幼苗，這說明其富含營養(yǎng)，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質(zhì)。麥芽還含有纖維素，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉。

1、增強寶寶免疫力偏方：

(1)驅(qū)邪姜湯：老姜100克，黑糖50克、水3碗。做法很簡單，將以上三種素材煎至半碗，溫服飲用即可。

(2) 桂姜粥：老姜四片，桂枝10克，紅棗10克，紅棗10克，甘草3克、米100克、適量水。

材料：桂枝10克、老姜四片、甘草3克、紅棗10克、粳米100克、適量的水。

做法：可以先將桂枝、生姜、甘草、紅棗洗凈，用大火煎煮，大約十五分鐘左右。將粳米淘洗干凈，加水煮粥，最后加入藥汁，讓寶寶以稀粥的形式喝。

2、外邪入侵后調(diào)理偏方：

山藥百合糖水

材料：山藥60克、百合50克，冰糖、水適量。

做法：先將山藥清洗干凈，加入水和冰糖，煮熟后即可食用。

3、平常調(diào)節(jié)免疫力偏方：

茯苓山藥芡實薏仁排骨湯

材料：茯苓100克、山藥100克、芡實100克、薏仁100克、小排骨數(shù)個、鹽、味精適量。

做法：先將小排骨清洗干凈，再將中藥材清洗后，加入適量的水，大約煮半個小時左右，最后將小排骨放進(jìn)去，一起煎煮即可。