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坐月子食譜
現代醫學認為產后女性的生殖系統、內分泌系統、消化系統、循環系統、呼吸系統、泌尿系統、神經系統等都發生了重大變化,各個系統都需要調整和恢復;中醫認為產后女性的身體處在"血不足,氣亦虛"的狀態。
坐月子食譜

不管是順產還是剖宮產,經歷過分娩后的媽媽們急需補充能量。媽媽們產后膳食補充營養其實有很多講究的,比如分娩后頭三天,不建議進食燉湯;不同分娩方式在飲食上也有不同的注意事項等。重點是,產婦身體能否補回來,月子期間的飲食不能隨意。產后前三周,飲食重點各有不同:

產后第一周——開胃補水

產婦剛分娩不久,身體比較虛弱,口渴較明顯。胃口也不佳,此乃分娩過程中血液和水分大量流失的結果,故此階段食譜主要是以開胃補水為原則,食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營養豐富者為佳,形式以流質或半流質為主。

坐月子食譜:魚粥加炒青菜、小米粥、糖水煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、豆漿、藕粉、餛飩、蘆筍牛柳、芹菜肉片等。

提醒:分娩后頭三天,不要急于進食燉湯類食物;飯菜忌太油膩;此外,不建議喝茶。

產后第二周——補血

產婦經過一段時間的調理,傷口基本愈合,胃口也有明顯好轉,可以多吃富含鐵質的補血食物,如黑木耳、豬腰、豬肝、大棗、桂圓、蘋果、梨、香蕉、紅糖水、芝麻等,應在食物多樣化的基礎上選用,不宜偏食。

坐月子食譜:木耳肉片、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等。若能加入少許枸杞、山藥、茯苓等,效果更佳。

提醒:產婦保質保量吃好早餐;適量吃咸;不要喝麥乳精;需要動用藥膳滋補者,應接受專業人士的指導。

產后第三周——催奶湯料上陣

孩子的胃容量增長不少,吃奶量增多,這時,催奶食物,尤其是催奶湯料可以上陣了。

坐月子食譜:鯽魚湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等,都是公認有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥,催奶效果會更有效。坐月子用公雞燉湯勝過母雞,喝湯應該湯和料并食。

提醒:月子期間臥床時間多,運動少,容易消化不良。建議飲食上少油膩,少吃多餐,飯菜細軟,酌情下床活動。必要時,可在醫生指導下服用助消化的藥物,如多酶片、乳酶生、胰酶片等;吃點水果,如橙汁、木瓜等。另外,用菊花、木棉花等加點蜜棗煲水喝,既增進胃口,又平衡消化功能。要提醒的是,不要急于減肥,一般至少要在產后六個月以后。

夏天和冬天的月子食譜應根據實際季節食材而有所調整。中醫認為不同的季節應有不同的飲食,才能保障健康,坐月子也不例外。

夏天進補不能多吃肉類,以免體內熱能過多,造成脾氣暴躁、自汗、盜汗、睡眠不安。夏天坐月子最好多選擇烏骨雞(竹絲雞),比較平和,同時應少吃牛、羊肉。夏天,還應多吃些水果、蔬菜和較為清淡的魚肉。如果汗多,吃一些補氣、止汗的食材,以免耗氣太多造成身體虛弱。當然,在冬天,可以多吃些肉類和較溫熱的食材,使身體不易受寒。但需要說明的是,無論何時,最本質的還是根據體質、喜好來選擇膳食。

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