輔食是指主食之外的食物，對均衡寶寶營養(yǎng)的一些輔助食物。剛出生的小嬰兒主食當然是母乳了，但是隨著寶寶的成長，光靠奶汁提供的營養(yǎng)已經(jīng)不能滿足生長發(fā)育的需求，這時候，媽媽們應該給寶寶添加一些額外的食品了。一般來說，寶寶長到四個月左右就可以開始添加乳品之外的食物了。

寶寶多大可以添加輔食

一般來說，還沒有滿三個月的小寶寶最好不要喂食任何除了乳品之外的食物，媽媽的奶水基本可以應付這個時段嬰兒的一些生理需求。而且剛出生沒多久的孩子幾乎只能代謝流質(zhì)類的食物，條件還沒成熟時就隨意給孩子乳汁類之外的食物對健康并沒有太大的好處。

等孩子的月齡達到了4至6個月，增加輔食的工作就應該被提上媽媽們的工作計劃了。如果換一個衡量標準，當寶寶的體重跟出生時相比翻一番后開始嘗試較為理想。

嬰兒時期寶寶的輔食對照表

1~3個月：該階段主只能喂牛奶或奶粉，不可隨意喂輔食。

4~6個月：大部分孩子會在這個階段開始添加輔食，媽媽們要一種一種的進行嘗試，把握速度。寶寶每日進食的次數(shù)不用太多，一到兩次即可。推薦:蛋黃泥、對應階段的米粉、蔬菜泥等等。

6~8個月：如果之前輔食的進展比較少順利，可以考慮添加種類，不過喂食次數(shù)仍不宜太多。推薦：豆腐泥、米粉、水果泥等。

8~12個月：可以適當給寶寶嘗試半流質(zhì)的食物了，該階段是訓練咀嚼吞咽的好機會，并適當?shù)脑黾舆M食次數(shù)。推薦：豬肝泥、爛肉沫、爛面條等。

12個月之后的飲食建議

度過嬰兒期后，成人能吃的東西寶寶基本也什么太多忌諱，但在烹飪方法上需要注意，盡量用蒸煮的方式處理食材。進食的頻率可以保持在每天3次左右，不需要過于的頻繁。在此期間，媽媽們可以著手教自己的孩子使用最基本的餐具了，幫他們盡早的學會吃飯的技能。

1.循序漸進是總原則

從質(zhì)或量的角度考慮，寶寶嘗試某種新的食物過程都不能夠一蹴而就，不能過于強求。剛嘗試輔食時，寶寶身體的各大系統(tǒng)以及功能都還處在未完全發(fā)育的狀況中，還要經(jīng)歷較長的發(fā)育時間。因此對于輔食的適應也需要經(jīng)歷一定的時間，不同的身體狀況對輔食的要求也是不同的。

2.從一種到多種

在給寶寶增添多種輔食之前，一定要考慮到他們的月齡和承受能力。剛開始嘗試某種輔食最好只使用單一的食材，如果寶寶并沒有太大的反應，便可慢慢增加這種食物的攝入量。在適應前一種食物的基礎上，再慢慢嘗試其他的食材，一次只更新一種。如果寶寶在食用某種新食物后出現(xiàn)了異常狀況，媽媽們就能很快排查出到底是哪一種。切忌在短時間內(nèi)給寶寶添加許多種食物，這樣會加重消化及吸收系統(tǒng)的負擔。

3.從稀到稠

添加輔食應從流體先開始，然后再一步一步的轉(zhuǎn)換到半流體和固體。寶寶剛接觸輔食的時候多半還沒有長牙，消化系統(tǒng)發(fā)展情況也不完善，流體的食物有利于消化。等到牙齒和消化系統(tǒng)逐漸成熟，才能慢慢改變食物的堅硬程度。如果過早吃半流質(zhì)或固體，消化系統(tǒng)可能無法承重如此負荷的工作量，還容易使寶寶排斥奶粉或母乳之外東西。

4.從量少到量多

剛開始添加輔食或者嘗試新的食物時，盡量控制好寶寶的食量。孩子的胃部容量本身就很與成人相差不少，而且這么做既可以防止因不適應輔食造成嚴重的不良反映，還能避免加重寶寶的腸胃負擔。若試嘗試過后并沒有，說明寶寶對這種食材的適應還是比較好的。

5.輔食要新鮮、可口、清淡

這三點是媽媽們自制輔食的原則。新鮮可口的食物可以刺激寶寶的味覺發(fā)育。但是媽媽們千萬不要添加很多人工調(diào)料，孩子的味蕾還不能適應過多的刺激，腎臟也負擔不了這么重的代謝任務。

在給寶寶加餐時，媽媽們要注意以下幾點：

1.食物的衛(wèi)生問題。寶寶的幼嫩腸胃在不清潔的輔食刺激下，很可能會發(fā)生感染，導致腸胃炎、嘔吐、腹瀉等癥狀。

2.食物不宜太過精細。小寶寶的咀嚼功能和味覺系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，精細的食物確實比較好吞咽，但是對前兩者的長期發(fā)展是不利的。這樣的食物無法滿足他(她)們在萌芽期時期的磨牙需求，被忽略的咀嚼過程也不能刺激到寶寶的味覺。時間一長，就容易對這些食物產(chǎn)生厭惡的情緒，不利于寶寶的生長發(fā)育。

3.建議攝入能量高的輔食。寶寶的胃部的容量是非常小的，吃東西的量控制不好很容易胃脹、消化不良。因此建議寶寶的輔食要以“少而精”為原則，保證每餐營養(yǎng)全面能量高，將食物的效能發(fā)揮到極致。

4.注意不要給寶寶吃刺激性的食物。雖然寶寶要吃的營養(yǎng)均衡全面，但是刺激性的食物還是最好避免的。辣椒、胡椒、青椒等食物對寶寶的味覺刺激過大，會讓寶寶覺得不舒適，也容易引起寶寶對輔食的排斥。

5.添加的時機要恰如其分。過早給嬰兒添加輔食對他們來說是種負擔，可能還會出現(xiàn)消化不良、便秘、厭食等癥狀，對健康反而不利。如果沒有及時添加，則不利于正常的生長發(fā)育。4~6個月的孩子正是需要加強營養(yǎng)、增強免疫力的時候，如果此時還不添加輔食，寶寶各方面的成長會受到很大限制，抵抗力也會變?nèi)酢?/p>

6.第一口不接受不代表不適合。有些食物寶寶第一口拒絕并不代表他不喜歡，只是敏感的味覺一時難以接受。所以有的食物被拒絕后，媽媽們也可以再喂給寶寶吃幾次，觀察他們的反應。若寶寶出現(xiàn)劇烈嘔吐或者腹瀉等現(xiàn)象時，就要立刻停止食用，這表明食物跟人體無法適應。

1.輔食可以代替母乳。這種看法是錯誤的。作為母乳之外的食物，它只是起到輔助作用，再好的食物也達不到母乳的營養(yǎng)配比，更沒有母乳所含的免疫成分。至少在嬰兒6個月之前，都應該是以母乳為主要的食物，之后再慢慢減少母乳的食用量直至斷奶。建議在一歲左右再給寶寶斷奶，過早斷奶不利于正常的生長發(fā)育。

2.過多的加入食用糖。這種觀點也是不正確的，許多食材本身就含有糖分，如果再添加食用糖，會讓寶寶的味覺對糖不敏感，形成偏食的壞習慣。這樣一來寶寶可能會比較反感沒有加糖的輔食，長此發(fā)展不但容易引起兒童肥胖癥，還會出現(xiàn)蛀牙的現(xiàn)象。

3.魚、蝦和海鮮類不宜過早食用。魚類和海鮮類有可能富集了大量的汞等重金屬物質(zhì)，寶寶的腎臟無法及時解毒，且蝦和海鮮類容易引起寶寶過敏，未滿周歲前最好也不要食用。

4.草酸不易被人體吸收，還會影響鈣質(zhì)的攝入，草酸含量較高的蔬菜不建議過早寶寶食用，如：菠菜、韭菜、莧菜等等。

5.蛋清不能給未過周歲的寶寶食用。蛋清中蛋白分子較小，容易直接滲透到血液中，引起身體的排異反映，造成寶寶過敏。還有一些水果寶寶吃了后也容易過敏，如：菠蘿、芒果等等，同樣不建議過早的給寶寶接觸。

6.盡量避免白開水之外的飲品。礦泉水、飲料中的添加成分比較多，孩子的腸胃沒有發(fā)育成熟，還無法代謝這樣物質(zhì)，反而會加重臟器的負擔，最好選擇白開水。