在哺乳期的媽媽因為要通過乳汁將身體的營養物質進入寶寶體內,因此對于哺乳期不能吃的東西,產后媽媽還是要多加重視的。還在哺乳期內的媽媽,為了寶寶的健康著想,有些東西雖然好吃,但是也要先忍一忍,例如辛辣刺激、熱量高、腌制、冰冷寒涼的食物,媽媽們可要暫且忍住了。哺乳期不能吃的東西有以下幾種:
1、刺激、辛辣食品:有些媽媽一直以來都是無辣不歡的,但是為了寶寶,也要注意飲食清淡。洋蔥、大蒜及其他辛辣食品,,會從乳汁中進入寶寶體內,引起寶寶拉肚子或脹氣,影響寶寶健康。因為這些食物被媽媽的消化系統吸收后,會改變奶的味道和酸度。因此,媽媽還是盡量少吃或不吃。當然進食少量調味品,如胡椒、酸醋等,還是可以的。
2、熱量高的食品:盡量不要食用油膩、油炸或甜的食物,如油炸薯片、糖及蛋糕。因為這些食物通常含的熱量較高,但缺乏營養,只能提供短暫的能量,對奶水質量有很大影響。而且油炸食物難以消化,對于剛剛生完寶寶的媽媽來說消化力較弱,媽媽吃了對恢復健康不利。
3、含咖啡因或者可可堿的食物:咖啡、巧克力等都是影響寶寶健康的食物。因為咖啡里含有咖啡因,巧克力含有可可堿,這些成分會滲入母乳并在寶寶體現內蓄積。咖啡因和可可堿能傷害神經系統和心臟,并使肌肉松弛,排尿量增加,使寶寶消化不良,睡眠不穩。另外,媽媽多吃巧克力會影響食欲,多喝咖啡會影響睡眠。
4、腌制食品:經過腌制的魚、肉食品,一般成人每天食鹽量為4.5—9克,根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太咸。媽媽吃得太多鹽,會加重腎臟的負擔,對腎不利,也會使血壓增設。
5、吃過量味精:食用味精對寶寶發育有嚴重影響,特別是對12周以下的寶寶,會造成寶寶智力減退,生長發育遲緩等不良后果,媽媽在哺乳期最好不要吃味精,千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。
6、藥品和酒精:藥品和酒精進入血液后,能通過乳汁進入寶寶體內。因此應注意藥品的禁忌癥,避免喝酒。
7、涼性或者冰鎮的水果:哺乳期不能吃的東西包括涼性或者冰鎮的水果。這個道理相信媽媽們都清楚,產后媽媽身體本來就顯得虛弱,如果食用這些水果,就會傷到媽媽的脾胃,影響食欲。
一、蟲草花豬蹄湯
食材:蟲草花60克,豬蹄500克,精鹽少許。
做法:
1、豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。
2、鍋內加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出。
3、將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
功效:蟲草花有潤肌護膚美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能夠調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。
二、豆腐鯽魚湯
食材:鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法:
1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
2、鍋內放油,稍熱后放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內注入約2/3的水,大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入,始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘,調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調入鹽和香菜即可。
功效:鯽魚豆腐湯是產后媽咪催奶必備食譜,不僅能夠幫助下奶,常食還可增強抗病能力。
三、三鮮冬瓜湯
食材:海帶(鮮)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜5克,豬油(煉制)15克。
做法:
1、準備好材料,海帶切成塊狀,冬瓜去皮籽,切成塊。
2、瑤柱用溫水泡軟,洗凈,去雜質放進鍋內。
3、加少許水、料酒、蔥結、姜片,用中火煮至酥爛。
4、往鍋內放熟豬油,燒至五成熱時,放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水,用中火煮30分鐘。
5、再放入瑤柱及原湯,燒沸后用味精、食鹽調味即可。
功效:冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可以有效預防水腫。
四、生魚紅棗湯
食材:鯉魚300克,棗(干)30克,豬肉(瘦)200克,陳皮3克,鹽3克。
做法:
1、將生魚切好,洗凈。
2、紅棗去核,洗凈。
3、瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘,取出洗凈。陳皮浸軟,刮去瓤,洗凈。
4、往鍋內加適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。
5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時半,下鹽即可。
功效:此湯具有補血生肌的作用。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
哺乳期的媽媽應該多吃蔬菜,這樣有助于消化,也能使營養更充足,給寶寶的營養更多。但是哺乳期媽媽也要注意有些蔬菜是少吃或者不吃的,例如生冷、油膩、寒涼、燥熱等蔬菜,對媽媽的健康有一定的影響,從而也會影響寶寶營養吸收。
1、不吃或少吃油膩生冷蔬菜:生冷的蔬菜一般是指黃瓜、絲瓜、苦瓜、西紅柿等,油膩的蔬菜主要是指在烹飪蔬菜的過程中放入的過多引起的油膩,例如茄子,其吸油能力很強,因此難免會比一般的蔬菜放入更多的油,媽媽食用這些食物難免會影響消化。
2、不吃或少吃理氣、活血、寒涼性蔬菜:不宜食蘿卜、苦瓜、橘子等有理氣、活血、寒涼性食物。
3、抑制乳汁分泌的蔬菜:韭菜、茄子等媽媽都要少吃點,因為這些蔬菜會對乳汁的分泌有抑制作用,影響寶寶的正常哺乳。
4、盡量少吃或不吃食性燥熱的蔬菜:如大蒜、茴香等,這些食品易上火,造成媽媽體內上火內熱,進而影響寶寶。
多吃水果有助于幫助哺乳期媽媽恢復健康,但是如果是冰鎮、涼性或者熱性的水果,就盡可能在哺乳期少吃或者不吃,可以選擇中性水果如葡萄、蘋果等,對身體更好。
1、不要吃冰鎮的水果
夏天大家都喜歡吃冰鎮的水果,哺乳媽媽在吃水果時一定要吃常溫的水果。如果是從冰箱里拿出來的水果,也要在室溫環境下放半個小時再吃,否則乳媽媽吃多了冰冷食物容易導致寶寶拉肚子。
2、不要多吃涼性水果
食物有涼性和溫性之分,水果也是如此。夏天里的水果大部分是涼性水果,如:香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導致消化不良,如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果,也容易導致寶寶腹瀉。
3、不要多吃熱性水果:山楂、櫻桃、石榴、荔枝等屬于溫熱性,但是夏天過量食用溫性水果容易上火,哺乳期的媽媽不要多吃。
4、要多吃中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等屬于中性水果,蘋果最為普遍,一年四季都有,應該是哺乳媽媽最保險的水果。
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