欧美一级专区免费大片_久久国产亚洲精品无码_男女激情视频一区二区三区_再深点灬舒服灬太大了网站,视频一区欧美,无码国内精品人妻少妇蜜桃视频,国产精品一区二区在线观看

首頁 > 月子 > 產(chǎn)后護(hù)理
產(chǎn)婦能吃豆腐嗎
豆腐是很有營養(yǎng)的食物,也是我們生活當(dāng)中十分常見的食物,那么產(chǎn)婦能吃豆腐嗎?產(chǎn)婦的飲食注意事項(xiàng)有哪些呢?產(chǎn)婦吃什么好呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!家里有產(chǎn)婦的可要注意了哦!
產(chǎn)婦能吃豆腐嗎

產(chǎn)婦能吃豆腐嗎?產(chǎn)婦是可以吃豆腐的。豆腐營養(yǎng)豐富,高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。其蛋白質(zhì)可消化率在95%以上,比豆?jié){以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量,對產(chǎn)婦礦物質(zhì)的吸很有好處;豆腐不含膽固醇,也是高血壓、高血脂、高膽固醇者的藥膳佳肴。

1、豆腐配魚,營養(yǎng)豐富。豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富,魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高,這樣兩者合起來吃,可以取長補(bǔ)短,相輔相成,從而提高營養(yǎng)價(jià)值。由于豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,借助魚體內(nèi)維生素D的作用,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合孕婦食用。

2、豆腐配肉蛋營養(yǎng)高一半。豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì),但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜,蛋白質(zhì)的利用率則很低,如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。

3、豆腐配海帶,加碘又補(bǔ)鈣。豆腐及其大豆制品,營養(yǎng)豐富,價(jià)格便宜,能補(bǔ)充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進(jìn)脂肪分解;但皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調(diào),是十分合理的搭配。

4、豆腐配蘿卜,身體不受挫。豆腐屬植物蛋白,多食會(huì)引起消化不良。蘿卜,特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng),若與豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不會(huì)受消化不良的困擾。

豆腐放的時(shí)間長了之后很容易變粘,影響口感,只要把豆腐放在鹽水中煮開,放涼后之后連水一起放在保鮮盒里再放進(jìn)冰箱,則至少可以存放一個(gè)星期不變質(zhì)。

鮮豆腐可以冷藏保存,真空包裝的豆腐一旦包裝被打開就必須保存好,可將之放入水中,然后用密封盒裝好放在冰箱里。每隔兩天換水的話,可以保存一周。

冷藏后的豆腐更有彈性,顏色泛黃。烹飪前應(yīng)在冰箱內(nèi)解凍,從而盡可能少地改變其質(zhì)地并防止滋生細(xì)菌。

不能和豆腐一起吃的食物主要是含草酸較高的食物,如菠菜、竹筍、莧菜、茭白等,其次還有蜂蜜。

1、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃。

菠菜、竹筍、莧菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜與豆腐同食的,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜等含草酸較多的食物和豆腐一起吃。但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。

還有一點(diǎn)值得提點(diǎn)的是,吃豆腐放蔥是不科學(xué)的,因蔥中也含有大量的草酸,可以與豆腐中的鈣結(jié)合成為白色沉淀的草酸鈣,使鈣難以吸收。我們知道鈣是人體必需的元素,長期這樣,會(huì)降低豆腐的營養(yǎng)價(jià)值,如果進(jìn)食含鈣量豐富的食物較少,則可能使體內(nèi)缺鈣,出現(xiàn)煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。因此,在烹制豆制品時(shí),最好少放或不放蔥。

2、豆腐不宜與蜂蜜一起吃。

豆腐與蜂蜜同食的話,是很容易導(dǎo)致腹瀉的。

我們都應(yīng)該知道雞蛋不能和豆?jié){同時(shí)吃,那么,是不是只要是豆制品都不能和雞蛋一起吃呢?豆腐能不能和雞蛋一起吃呢?

其實(shí)“雞蛋不能和豆?jié){同時(shí)吃”這種說法也不確切。雞蛋不能和生豆?jié){吃,是因?yàn)榇蠖购械目挂鹊鞍酌肝铮芤种迫梭w蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸取,而生豆?jié){中也含有胰蛋白酶抑制物。而雞蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以與生豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸取運(yùn)用率。但是,這種酶很輕易經(jīng)加熱而被摧毀,蛋白質(zhì)消化率大大進(jìn)步,制成豆腐后消化率更高,達(dá)到92%一96%。抗胰蛋白酶物不僅在大豆中含有,在其他食品如棉子、花生、油菜子中也存在,都可以經(jīng)過加熱滅活。

豆腐來源于大豆(黃豆、黑豆)。所以,黃豆的蛋白質(zhì)消化率不高,僅有65%。但是,黃豆經(jīng)過水泡、磨漿和加熱后,抗胰蛋白酶物被摧毀,事實(shí)上,生雞蛋中也含有影響蛋白質(zhì)消化和吸取的抗生物素和抗胰蛋白酶物,加熱到一定程度后,這些成分都會(huì)被摧毀,使蛋白質(zhì)消化吸取和運(yùn)用更相對,所以雞蛋不宜生吃。

從以上分析及目前已有的營養(yǎng)學(xué)資料表示,豆制品和雞蛋并不相沖,豆腐和雞蛋,或者豆?jié){和雞蛋只要兩者都加熱,摧毀了抗胰蛋白酶,就不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸取。豆腐與雞蛋同吃,不僅不影響營養(yǎng)價(jià)值,還具有更健康的意義。

孕期小助手

提交
1
第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天
月嫂培訓(xùn)\招生\考試\證書

精選詞條

月嫂

搜索

育嬰師
x
立即在線咨詢
免費(fèi)回電

電話全程免費(fèi),可以放心接聽!

預(yù)約咨詢

家家月嫂 家家月嫂

微信掃一掃

點(diǎn)擊直接咨詢

400-080-8850

免費(fèi)咨詢電話 ???|

你好,世界!

確認(rèn)
主站蜘蛛池模板: 沧州市| 昭通市| 辽阳县| 石棉县| 普洱| 平定县| 商洛市| 诏安县| 黑水县| 日照市| 子长县| 阳新县| 焦作市| 英山县| 平江县| 梁山县| 合肥市| 汉中市| 怀柔区| 马山县| 邯郸县| 韶山市| 禄丰县| 犍为县| 无为县| 梁山县| 共和县| 泾川县| 曲阜市| 迁西县| 化德县| 西乡县| 敦煌市| 禄丰县| 五河县| 右玉县| 宁化县| 山阴县| 手游| 秭归县| 常宁市|