對寶寶最適合的奶水應(yīng)是母乳，但某些寶寶因本身或母親健康問題，不能以母乳喂哺時，就需要以奶粉替代了。而目前市場上的奶粉都屬于以科技方法調(diào)配的“配方奶粉”，即以牛奶為原料，另外再加入或抽取出某些物料而制成。食品是可以預(yù)防或治療疾病的，機能性食品的特性為維持健康、調(diào)節(jié)異常生理狀態(tài)使其恢復(fù)正常及預(yù)防和治療疾病。但是各類食品必須應(yīng)用在適當(dāng)?shù)膶ο笊希拍苓_(dá)到所想要的功效。

1、嬰兒奶粉

目前，嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之“母乳化”而成，也就是盡量模仿人類母乳的成分制作。一般嬰兒奶粉吃到一歲左右，都不會有營養(yǎng)缺乏的顧慮。但是嬰兒奶粉內(nèi)無法涵蓋母乳中可以幫助消化的酵素及免疫蛋白等對抗細(xì)菌的有益成分。

2、早產(chǎn)兒奶粉

為適應(yīng)早產(chǎn)兒胃腸消化吸收能力不成熟、需較多卡路里及特殊營養(yǎng)素來完成個體生長等特殊需求，所調(diào)配的奶粉為早產(chǎn)兒奶粉，其特點為容易消化吸收及熱量高(比嬰兒奶粉多20%)。但并不只限于給早產(chǎn)兒服用，只要符合寶寶需要及兒科醫(yī)師許可，即可給寶寶食用。

3、免敏奶粉

主要去除了奶粉中容易引起胃腸過敏反應(yīng)的物質(zhì)，此配方不含乳糖，為天生缺乏乳糖酶的寶寶及有慢性腹瀉(腹瀉導(dǎo)致腸黏膜表層乳糖酶流失)的寶寶所設(shè)計。寶寶在拉肚子時可以直接換成此種配方奶粉，待腹瀉改善后再逐漸換回正常的奶粉。

4、免疫奶粉

由生物科技研制而成的機能性奶粉，由含有活性生理因子、特殊抗體及奶類營養(yǎng)成分所組成。醫(yī)學(xué)研究指出，免疫奶粉具有增強身體免疫力和提高抵抗力的功效。因此，只要確定寶寶不會對此類制品過敏并經(jīng)兒科醫(yī)師建議，即可以選擇搭配日常飲食使用。

5、成長奶粉

為六個月以上的較大寶寶所設(shè)計，營養(yǎng)含量較嬰兒配方奶粉為高，蛋白質(zhì)含量亦高。因為此階段的嬰兒已經(jīng)開始接受其他副食品，營養(yǎng)吸收范疇擴大，所以并不一定需要特別改換為成長奶粉。

6、高蛋白奶粉

適合手術(shù)以后的恢復(fù)期患者使用，因身體內(nèi)組織的恢復(fù)需要多的蛋白質(zhì)來構(gòu)成新的細(xì)胞及結(jié)構(gòu);某些腎臟病因長期蛋白質(zhì)會由小便中流失，所以也需要用額外的蛋白質(zhì)來補充。但此類奶粉不適用于嚴(yán)重肝病的患者，因其易造成病情惡化。

7、高鐵奶粉30

鐵質(zhì)有助于制造血紅素、改善貧血，早產(chǎn)兒、手術(shù)后及貧血的患者可根據(jù)需要使用。

近日，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》國家標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部發(fā)布。對于無乳糖配方、水解配方等正受市場熱捧的嬰兒特殊配方奶粉而言，新標(biāo)準(zhǔn)出臺將使此類產(chǎn)品的生產(chǎn)遵循更為嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》(下稱《通則》)將0～12個月齡的嬰兒特配食品納入標(biāo)準(zhǔn)適用范圍中，對特配嬰兒食品的技術(shù)、原材料、感官甚至標(biāo)簽等皆加以明確規(guī)定。《通則》中尤其針對適用于乳糖不耐受嬰兒的“無乳配方或低乳配方”、適用于乳蛋白過敏高危嬰兒的“乳蛋白部分水解配方”、適用于食物蛋白過敏嬰兒的“乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方”等目前市場較為常見的嬰兒配方食品進行規(guī)范。

業(yè)內(nèi)人士表示，《通則》的出臺也是源于目前嬰兒特配食品在市場的熱銷以及對應(yīng)的相關(guān)規(guī)定的細(xì)分。目前市場上多家品牌爭相出品嬰兒特配食品，尤以特配奶粉最為常見、適用范圍最廣，如《通則》中提到的無乳配方奶粉、部分或深度水解配方奶粉等，都是針對過敏、乳糖不耐受等寶寶的特殊用途奶粉。而目前我國1歲內(nèi)的寶寶過敏率高達(dá)6.1%，特配奶粉從營養(yǎng)干預(yù)入手降低過敏發(fā)生率，被國際嬰兒專家所推崇，市場潛力巨大。包括多美滋、紐迪西亞等幾大品牌都有已成熟的產(chǎn)品。而美贊臣、雅培等知名品牌也在逐步推出相應(yīng)的產(chǎn)品。新標(biāo)的出臺，為這些產(chǎn)品提供了新的監(jiān)管體系。

1.雀巢特別能恩(早產(chǎn)兒配方奶粉)

a.關(guān)鍵信息：讓早產(chǎn)/低出生體重兒快速而安全的生長

b.產(chǎn)品特點：

70%乳清蛋白：

消化吸收好，不會增加早產(chǎn)寶寶腎臟負(fù)擔(dān)

胃排空快，有助于減少胃食管返流、胃儲留等喂養(yǎng)不耐受;并適合“少量多次”的喂養(yǎng)特點

酪氨酸，苯丙氨酸的水平較低，減少代謝性酸中毒的風(fēng)險

30%中鏈甘油三脂：確保良好的脂肪吸收率及理想的體重增長

55%乳糖與45%麥芽糖糊精和葡萄糖聚合物組合：

避免過分依賴乳糖酶，有利于充足熱量的供給

較低的滲透壓，減少壞死性小腸結(jié)腸炎發(fā)生的風(fēng)險

特別添加DHA/ARA：有利于大腦，視網(wǎng)膜發(fā)育。

原因：早產(chǎn)兒/低出生體重兒缺乏將亞油酸和@-亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA/ARA的酶，故必須從食物中攝取DHA/ARA才能保證生長發(fā)育的需要。

C.強調(diào)的要點：

早產(chǎn)兒由于其特殊的生理需求，應(yīng)選擇專為其專門設(shè)計的早產(chǎn)兒配方奶粉喂養(yǎng)，而不是普通的足月兒配方奶粉;極低出生體重兒若用母乳喂養(yǎng)的話，應(yīng)選擇強化母乳，而不是純母乳喂養(yǎng)

早產(chǎn)兒營養(yǎng)管理的目標(biāo)是獲得同孕周胎兒相似的體質(zhì)結(jié)構(gòu)，而不僅是達(dá)到相同的體重增長速度。故蛋白質(zhì)的數(shù)量以及質(zhì)量顯得尤為重要;另外中鏈脂肪酸的含量對早產(chǎn)兒獲得良好體重增長也是至關(guān)重要的。

強調(diào)中國宮外生長發(fā)育遲緩比例遠(yuǎn)高于國外發(fā)達(dá)國家，故雀巢特別能恩幫助早產(chǎn)/低出生體重兒出院后繼續(xù)獲得良好營養(yǎng)支持，使他們能盡快趕上同齡孩子的生長發(fā)育水準(zhǔn)。通常可用至早產(chǎn)寶寶體重達(dá)4公斤。

2.AL110(無乳糖嬰兒營養(yǎng)配方粉)

a.關(guān)鍵信息：雀巢AL110幫助腹瀉患兒快速康復(fù)

b.產(chǎn)品特點：

不含乳糖和蔗糖：避免因腹瀉導(dǎo)致繼發(fā)性乳糖不耐受，從而導(dǎo)致乳糖/蔗糖消化不良，加重腹瀉。

100%麥芽糖糊精做為碳水化合物來源：

可提供與乳糖(蔗糖)等量的熱卡

在腸道內(nèi)產(chǎn)生的滲透壓低(179mOsm/Kg)>>減少滲透性腹瀉發(fā)生的危險

腹瀉時，依然容易消化，吸收

特別添加核苷酸：

幫助重建腸粘膜的完整性

原因：核苷酸是腸粘膜生長，成熟和損傷后修復(fù)的關(guān)鍵營養(yǎng)素/因腹瀉受損的腸粘膜會增加對核苷酸的需求。

優(yōu)質(zhì)易消化的蛋白質(zhì)：

優(yōu)質(zhì)牛奶蛋白配方(60%乳清蛋白：40%酪蛋白)：易消化，好吸收，有利于幫助腹瀉及腹瀉恢復(fù)期寶寶改善營養(yǎng)狀況/口感好，利于母乳喂養(yǎng)或?qū)殞毣謴?fù)正常喂哺。

C.強調(diào)的要點：

產(chǎn)品定位：針對急性腹瀉以及其他原因引起的乳糖不耐受或乳糖吸收不良

牛奶蛋白配方Vs大豆蛋白配方的優(yōu)勢以及不含蔗糖的優(yōu)勢

較低的滲透壓，對腹瀉寶寶的幫助

腸道粘膜修復(fù)：特別添加核苷酸、鋅

3.藹兒舒(深度水解乳清蛋白配方)：

a.產(chǎn)品關(guān)鍵信息：牛奶蛋白?過敏患兒一線飲食治療方案/慢性腹瀉患兒理想營養(yǎng)支持方案

b.產(chǎn)品特點：

深度水解乳清蛋白配方(80%小分子短肽/20%氨基酸)：

把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸

蛋白質(zhì)平均分子量低于普通深度水解配方

特有具抗炎作用的DHA/GLA(伽馬-亞麻酸)：緩解因過敏導(dǎo)致的炎癥反應(yīng)

不含乳糖和蔗糖：

避免乳糖和蔗糖不耐受。因為食物過敏常可引起嬰兒的慢性腹瀉，可能導(dǎo)致乳糖酶/蔗糖酶活性下降，出現(xiàn)不耐受，從而加重腹瀉。

低滲透壓，耐受性更好。

特別添加核苷酸：

不成熟或受損的腸粘膜，細(xì)胞間隙大，過敏原(如牛奶蛋白)容易通過，易導(dǎo)致或加重過敏癥狀。

核苷酸幫助小腸粘膜損傷的修復(fù)，有助于小腸粘膜細(xì)胞的成熟。

特別添加40%MCT(中鏈脂肪酸)：脂肪極易被吸收，為食物過敏患兒提供良好營養(yǎng)支持，特別是牛奶蛋白過敏引起胃腸道癥狀患兒。

c.強調(diào)的要點：

產(chǎn)品定位：牛奶蛋白過敏的治療以及慢性腹瀉的營養(yǎng)支持

藹兒舒對有胃腸道癥狀的牛奶蛋白過敏效果明顯(不含乳糖、MCT占脂肪酸含量40%、滲透壓低、含抗炎性脂肪酸DHA&GLA。

藹兒舒與氨基酸配方相比，在能達(dá)到相同治療效果的同時，能讓患兒獲得更好的生長發(fā)育(氨基酸吸收利用更好、40%MCT)

慢性腹瀉患兒理想營養(yǎng)支持

4.兒童佳膳：

a.關(guān)鍵信息：有助于您孩子得到最佳生長發(fā)育/是偏食、挑食以及任何需營養(yǎng)補充兒童的專家級營養(yǎng)解決方案

b.產(chǎn)品特點：

等卡熱值(1毫升提供1千卡熱量)：提供比普通奶粉高50%的熱量，幫助食量偏少寶寶獲得充足熱量供給

50%高比例優(yōu)質(zhì)乳清蛋白：蛋白質(zhì)消化吸收好，促進生長發(fā)育，有助于增強抗病能力

20%中鏈脂肪酸：脂肪消化吸收好，迅速補充熱量

16種維生素、14種礦物質(zhì)：滿足中國營養(yǎng)學(xué)會對兒童的推薦量

口感好：寶寶愛喝

5.小百肽(獨特的純短肽配方)：

a.關(guān)鍵信息：幫助患兒抵御疾病(1-10歲患兒)

b.產(chǎn)品特點：

等卡熱值(1kcal/ml)：比普通配方奶高50%，滿足疾病狀態(tài)下兒童能量需求

蛋白質(zhì)已經(jīng)過預(yù)消化成短肽(水解)：更容易讓疾病寶寶吸收利用;有利于胃排空，減少胃食管返流

富含谷氨酰胺：為腸道粘膜提供營養(yǎng)，幫助寶寶的腸道健康。

含有60%中鏈甘油三酯：不需膽鹽，胰酶即可吸收，提供可迅速利用的能量。

不含乳糖：可避免由于乳糖不耐受而導(dǎo)致的胃腸不適

低滲透壓：耐受性好，避免高滲性腹瀉的發(fā)生

口感好，不需額外添加調(diào)味劑。

低渣配方：利于腸道手術(shù)前后的營養(yǎng)支持。

什么奶粉不上火?我們先來了解寶寶喝奶粉上火的原因。太平洋親子網(wǎng)之前曾經(jīng)采訪過奶業(yè)專家王丁棉先生關(guān)于寶寶喝奶粉上火的原因，他認(rèn)為上火有幾個可能：

1、轉(zhuǎn)奶粉時出現(xiàn)的應(yīng)激現(xiàn)象，即存在短暫的不適應(yīng);

2、跟嬰幼兒的體質(zhì)和當(dāng)?shù)氐臍夂蛴嘘P(guān)，北方的小孩上火這一疾病的發(fā)生率會低一些，而南方會比北方高一些;

3、可能是喂養(yǎng)不當(dāng)所致。便秘，很大的程度是消化與吸收不良問題所引發(fā)的，這當(dāng)中主要是與嬰幼兒的腸道健康狀態(tài)有較大的關(guān)系;

4、這也許是與奶粉的干、濕法不同加工工藝所產(chǎn)的不同產(chǎn)品有點兒關(guān)聯(lián)，也許與奶粉中的蛋白質(zhì)含量或質(zhì)量有關(guān)系;

5、小孩缺乏水分。

他認(rèn)為奶粉上火個中原因應(yīng)該是比較復(fù)雜和多方面的，建議網(wǎng)友轉(zhuǎn)向更權(quán)威的醫(yī)學(xué)專家作具體的咨詢或了解,避免選擇含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成份的嬰幼兒配方奶粉

寶寶便秘是因為糞便過硬，而這是由于糞便中的不溶物質(zhì)引起的，此不溶物質(zhì)主要來自腸道中不能吸收的棕櫚酸和硬脂酸結(jié)合鈣質(zhì)形成鈣皂所致。因此，如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸，寶寶排便便會較硬。因此，控制寶寶飲食中棕櫚油酸和硬脂酸很重要，為寶寶挑選配方奶粉時，應(yīng)避免含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成份的嬰幼兒配方奶粉，盡量選用精制植物油配方，寶寶喝了不上火，對鈣質(zhì)和脂肪的吸收會更好，這樣才有助于嬰幼兒骨骼發(fā)育和能量的吸收。

同時，還可適當(dāng)增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內(nèi)同煮，做成菜粥給寶寶吃。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣，可以促進腸蠕動，達(dá)到通便的目的。此外還應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)寶寶自幼養(yǎng)成正常排便的習(xí)慣，寶寶排便與進食一樣重要。進食是為了寶寶生存和生長發(fā)育，排便則使人體新陳代謝的廢物或有害物質(zhì)及時排出體外，免除機體損害。一般宜選擇在進食后讓寶寶排便，例如每日定時讓寶寶坐馬桶，即使沒有大便也要讓他坐個十來分鐘，建立起大便的條件反射，就能起到事半功倍的效果。