配方奶粉與普通奶粉的區別一方面在為了使之更接近母乳而改變其酪蛋白/乳清蛋白、飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸、乳糖、礦物質等的含量，另一方面添加了微量元素、維生素、氨基酸或其他“有益”的成分。

1、配方奶粉的優點

在配方上與母乳無限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多種精細營養成分。其中α-乳白蛋白，是一種天然乳清蛋白，它能夠實現氨基酸水平的蛋白質母乳化，更有利于寶寶消化吸收，降低腎負荷，有助睡眠，因此被稱作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OPO結構化油脂，因其與母乳中脂肪結構非常接近，嬰幼兒食用后可以有效減少鈣皂產生，同時提高脂肪和鈣的吸收率，促進腸道的消化吸收，有效改善寶寶易上火的情況。在母乳無法滿足寶寶成長的需要時，嬰幼兒配方奶粉成為繼母乳后讓寶寶保持營養均衡的接力棒。據了解飛鶴的星飛帆、超級飛帆、飛帆這三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不錯。

2、主要奶粉配方的認證目前國際通用的是GMP和HACCP系統，這兩個系統都是為保證食品安全和衛生而制定的一系列措施和規定。

a.GMP系統;這是適用于所有相同類型產品的食品生產企業的原則，它體現了食品企業衛生質量管理的普遍原則，GMP的內容是全面的，它對食品生產過程中的各個環節各個方面都制定出具體的要求，是一個全面質量保證系統。

b.HACCP系統;這是依據食品生產廠及其生產過程不同而不同。它是針對每一個企業生產過程的特殊原則。HACCP突出對重點環節的控制，以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全，HACCP體系的最大優點在于它是一種系統性強、結構嚴謹、理性化、有多項約束、適用性強而效益顯著的以預防為主的質量保證方法。運用恰當，則可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽樣檢查的運行費用少得多。

c.Hi-高適應營養系統;根據中國寶寶體質，量身打造的專屬的Hi-高適應營養系統：采用100%新鮮專屬牧場奶用作奶粉原料，通過獨有高吸收營養融合工藝，為寶寶送上專屬高適應配方，專注50年適應性研究，讓豐富營養在寶寶體內得到充分吸收。例如：飛鶴乳業

沖調配方奶粉提倡用做開的自來水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘，純凈水則沒有任何礦物質不適合寶寶發育成長。

1)媽媽先洗凈雙手，事先準備好沖配方奶粉的各種用具;

2)取出消毒過的奶嘴、奶瓶、奶粉和沖泡奶粉所需的水;

3)根據要沖的奶量，取準備好的40°的溫水倒入奶瓶中;

4)用配方奶粉加帶的湯匙，在奶瓶中按照說明加入適量奶粉，通過刻度查看是否夠量;

5)蓋上奶瓶蓋后晃動奶瓶，讓配方奶粉充分溶化，不要結塊;

注意：晃動奶瓶時不要太用力，以免里面起泡沫，使奶液溢出瓶外。

溫馨提示：

不可以將已經沖調好的奶粉再煮沸，這樣會使蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化，從而失去原有的營養價值。

不可以自行增加奶粉的濃度或添加輔助品，這樣會增加寶寶的腸道負擔，導致消化功能紊亂，引起便秘或腹瀉，嚴重的還會出現壞死性小腸結腸炎。

當寶寶患病服藥時，爸爸媽媽不要將藥物加到奶粉中給嬰兒服用。

沖奶時請盡量使用星飛帆所附的專用量勺，喂哺時可咨詢醫生建議，請盡可能根據寶寶的體重而不是月齡來確定使用量。

每次請只準備一次的喂量，喂完后多余的奶液請丟棄，一定不要留到下次再喂。

喂奶時應抱著寶寶，如疏忽照顧可能會導致嬰兒窒息。

與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。

乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。

α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有豐富的氨基酸，有利于寶寶消化吸收，降低腎負荷，調節寶寶睡眠，是母乳中重要的蛋白質之一。

益生菌與益生元：益生元與益生菌的結合能抑制有害菌群的生長，塑造堅固保護屏障，增加腸道內益生菌的活性和數量，幫助寶寶增強腸道吸收力。

OPO結構化油脂：非常簡單的植物油混合，脂肪結構與母乳非常接近，減少鈣皂產生，能夠提高脂肪和鈣的吸收率，使寶寶便便柔軟，遠離火氣。

DHA & ARA：存在于人體視網膜和大腦皮層，有利于腦細胞和視網膜發育。

膽堿：促進腦發育和提高記憶能力。

核苷酸：產品中精確射擊五種核苷酸配比，有助于增強寶寶的抵抗力。

核桃油：富含α-亞麻酸和亞油酸，他們是合成益智因子DHA和DRA的前體物質，有利于寶寶大腦和視網膜的發育。

牛磺酸：有利于智力發育，提高神經傳導，和視覺機能。

CPP(酪蛋白磷酸肽)：促進鈣、鐵、鋅吸收的肽類營養素。

在選購配方奶粉時應注意以下幾點：

1.成份：無論是罐裝或袋裝奶粉，其包裝上都應有其配料、營養成份表、性能、適用對象、食用方法等文字說明。

2.包裝：包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年，非充氮包裝的為1年;瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。

3.顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。

4.組織狀態：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

5.聲音：裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發出"沙沙"聲響，聲響清晰。

6.沖調試驗：取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。

不恰當的保存方法會影響奶粉的品質。食用后請將袋封嚴，置于陰涼干燥處，勿置于冰箱內。開封后請2周內食用完畢，請在保質日期前食用。調奶時請使用隨盒附贈的專用量勺，請勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉沖調比例不準確(太稀或太濃)，嬰兒便得不到均衡的營養，可能會導致營養不良或生病。

已開封奶粉的儲藏：

1.當奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，干燥的地方。

2.罐裝奶粉，每次開罐使用后務必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣著，奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。

3.袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，常溫保存。為便于保存和取用，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生銹。如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因為奶粉要避光保存，光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。

4.為了避免奶粉受污染和變質，在奶粉開封后的保存過程中，應避免暴露在與空氣直接接觸的環境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鮮器，真空儲存可以很好的保鮮。