酸性食物在生活中很常見，像雞鴨魚肉這些都屬于酸性食物。一般來說，酸性食物可以簡單分為六大類。

1.動(dòng)物性食物，如豬肉等;

2.豆類;

3.淀粉類;

4.奶油類以及油炸性食物;

5.甜食類;

6.精制加工食品。

酸性食物經(jīng)過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和后被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。有機(jī)酸被分解后，留下的礦物質(zhì)成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應(yīng)該盡量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉類食物的攝取，增加堿性食物的比例。

乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點(diǎn)、烏魚子、柴魚等。 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、奶油、馬肉等。 弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。

體力勞動(dòng)或大運(yùn)動(dòng)量后，身體會(huì)覺得很疲憊、酸痛，這是因?yàn)樯眢w產(chǎn)生了大量乳酸。而在肌肉酸痛的情況下，如果繼續(xù)食用酸性食物比如含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的魚類、肉類、蛋類、海產(chǎn)類、糧食類、糖類、花生、啤酒等食物，就會(huì)增加血液酸化，減緩酸性代謝產(chǎn)物的分解，從而加重疲勞的程度。

其實(shí)，這時(shí)應(yīng)該食用堿性食物，比如豆類及豆制品;菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、蘋果等瓜果蔬菜海菜類;牛奶及奶制品類等。