什么是寶寶營養不良的原因?營養不良是指在寶寶的喂養中因為寶寶營養攝入不足，或者食物沒法吸收，從而缺乏能量，無法維持正常的代謝吸收，寶寶機體出現體重減輕、生長發育停滯或不增加、肌肉萎縮等癥狀，3歲以下的寶寶常會有營養不良的發生。導致寶寶營養不良的原因有：

1、長期喂養不當，熱量不足：出生無母乳或母乳不足，未能合理選擇主食，而以米湯、米糊等低蛋白低熱量食品作為主食;或添加輔食不及時，到了8-9個月以菜湯拌稀飯。

2、驟然斷奶：不能有計劃有步驟為寶寶斷奶，而是突然斷奶，從流汁直接到固體;或原一日六餐減到一日三餐，使寶寶腸胃不能適應，民間俗稱奶癆。

3、腸胃疾病：長期腹瀉，先天性畸形如唇裂、愕裂、幽門狹窄、賁門松弛，過敏性結腸炎，頻繁嘔吐等，影響食品的消化與吸收。

4、慢性消耗性疾病：肝炎、腎炎、肺結核、肺炎、肺膿瘍、麻疹、百日咳、敗血癥。因長期發熱，食欲不振，消耗增加而致營養不良。

5、體弱兒：低體重兒、雙胎、多胎或因難產及窒息等意外引起的體弱兒容易得營養不良。

6、呼吸道感染或腹瀉、嬰兒濕疹：由于這些因素而忌食高蛋白的食品，比如長期不吃雞蛋、魚、肉而只吃素食，使蛋白質攝入不足，或因濕疹而斷奶，改用米糊之類。

營養不良的患兒發育遲緩，身材矮小，皮膚毛發無光澤，黏膜蒼白，體重不增加甚至減少。臨床上還將營養不良病人分為消瘦型和水腫型。寶寶營養不良的癥狀具體為：

1、消瘦型：皮膚松弛，皮下脂肪減少，變薄無彈性，頭發枯黃，大便頻而量少有粘液。患兒的智能及動作均有不同程度遲緩，體溫低于正常，脈搏慢，血壓偏低。

2、水腫型：輕者僅有皮下水腫，重者可有生殖器、上肢、腹部及顏部凹陷性水腫(壓之有凹陷)，少數患兒可有胸腹腔積水，少數人還可出現皮膚紫瘢。本型患兒以體重突然增加為水腫的可靠標志。

3、由于長期營養不良，患兒還可以出現各種并發癥，如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等等。化驗檢查可發現患兒有貧血征象。

寶寶出生以后，頭圍迅速增大，尤其是出生后的兩年內，這說明，他們的腦在迅速發育，如果這個階段營養攝入不足，就會影響腦的發育。2-3歲以后的寶寶患營養不良，即使寶寶體重輕、智力落后，可以通過糾正營養不良，兩者都可以恢復正常。這說明，在腦迅速發育階段，如果營養供應不足，可能對智力造成難以恢復的影響。營養不良不僅影響腦的功能，而且會影響腦的形態發生變化，例如出現不同程度的腦萎縮。寶寶營養不良主要是指蛋白質、微量元素鐵、鋅、碘元素、維生素等，當寶寶缺少這些營養元素時，則會給寶寶帶來一定的危害：

1、缺乏蛋白質：會影響寶寶的智力發育。營養的供給首先要滿足熱能及蛋白質的需要，蛋白質中的優質蛋白質要占1/2—2/3。牛磺酸和腦的發育有密切關系，它在母乳中含量豐富，而在牛乳中含量卻較少，所以牛乳喂養的寶寶應注意補充牛磺酸。必需脂肪酸應占熱能的1%-3%，對腦的發育及神經髓鞘的形成有利。

2、缺乏微量元素：缺乏微量元素也會對寶寶的智力產生影響。

(1)缺鐵會引起貧血，而在貧血癥狀出現之前，寶寶已表現出容易發怒、記憶力減退、注意力不集中等癥狀，并會影響以后的學習。

(2)膳食中缺鋅，可造成寶寶血鋅下降，影響體格發育及智能的發展。

(3)缺碘會影響甲狀腺素的合成，而甲狀腺素可以促進腦的發育。

3、缺乏維生素維生素B1、維生素B6缺乏可引起抽搐，并影響寶寶將來的智力。

因此，寶寶要聰明，營養要均衡。

1.合理喂養提倡母乳喂養，對母乳不足或不宜母乳喂養者應及時給予指導，采用配方奶粉喂養，適宜添加輔助食品;糾正偏食、挑食、吃零食的不良習慣，小學生早餐要吃飽，午餐應保證供給足夠的能量和蛋白質。

2.合理安排生活作息制度堅持戶外活動，保證充足睡眠，糾正不良的衛生習慣。

3.防治傳染病和先天畸形按時進行預防接種;對患有唇裂、腭裂及幽門狹窄等先天畸形者應及時手術治療。

4.建立健全生長發育監測，定期進行體格檢查，生長發育評估、營養狀況評估，積極開展健康和營養教育，進行生長發育監測，指導輔食添加，將健康、營養、教育與社區醫療資源相結合，進行多層面、多角度的兒童健康體檢，如發現體重增長緩慢或不增，應盡快查明原因，及時予以糾正。

1、預防嬰兒時期的消瘦，最妥當的辦法是提倡母乳喂養，因母乳喂養寶寶的營養要多一些。對于早產寶寶更加需要媽媽關注，早產寶寶由于發育不足，喂哺困難，另一方面營養的需要又相對較高，更應強調母乳喂養。如無母乳，可用牛奶等替代品，還要按時增加輔食。

2、患胃腸疾病時，必須給相當營養，補充代謝的損失。患兔唇、腭裂及幽門痙攣時，也必須及時給予適當的治療。患消化系統以外的疾病時，同樣要注意營養，使抵抗力增加，疾病得以早日康復，才不致因久病產生營養不良。

3、飲食調節是治療營養不良的基本措施。輕度營養不良以調節飲食為主，給以高蛋白、高熱量飲食，以寶寶吃飽為度。中、重度營養不良遵循序漸進的方法，熱能由低度開始，逐漸增加飲食，食物種類也逐漸增多;增加食量以患兒的食欲和大便情況而定，進食順利者熱量可增加到每日每千克體重120-140千卡。營養不良治療后其熱量再調整到正常需要量。

4、對引起營養不良的原發病進行治療，及時糾正合并癥。此外，可采用中藥、針刺、捏積、推拿、口服助消化藥品，千方百計地提高病兒的消化能力，增進食欲。

小兒營養不良吃什么要注重蛋白質的補充，多食用含蛋白質的食品，多選用牛奶、羊奶，全脂奶粉、豆漿、瘦肉、去刺的魚肉、蛋黃、蔬菜、水果等。

1、強調母乳喂養因為母乳中營養比較全面，但要注意讓乳母攝取充足的維生素A和維生素D，還可從寶寶出生后1-2周開始，每日給服維生素D500-1000國際單位，連續服用至2-3歲。

2、及時給嬰幼兒添加富含維生素D和鈣的輔助食品如蛋黃、肝泥、魚肝油制劑、蝦皮、菜末、果汁、米湯等。1歲以上的寶寶，應全面提高飲食質量，每天固定攝食牛奶、雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜、食糖以及主食。

3、易消化食物宜多吃米粥、牛奶、雞肉、鴨肉、雞肝、山楂、鰻魚、鵪鶉、銀魚之類食物。飲食要軟、爛、細，以利消化吸收。

4、忌食：

(1)為了預防營養不良的發生，寶寶要少吃豆類、花生、玉米等堅硬難以消化的食物。

(2)忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過甜的食物。

(3)還要少用芝麻、芝麻油、蔥、姜和各種香氣濃郁的調味料。

以下是兩種食譜適合營養不良的寶寶食用：

1、紅棗泥

食譜原料：紅棗100克。

制作方法：

(1)將紅棗洗凈，放入鍋內，加入清水煮15-20分鐘，至爛熟。

(2)去掉紅棗皮、核，調勻即可喂食。

健康提示：紅棗是一種營養佳品，被譽為百果之王。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。

2、棗杏煲雞湯

食譜原料：

主料：雞500克，栗子(鮮)200克，杏仁5克，棗(鮮)150克，核桃100克。調料：姜3克，鹽3克。

制作方法：

(1)杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗凈，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗凈，未煲前，仍浸于清水中。

(2)核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。

(3)雞切去腳洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。

(4)水12杯或適量放入煲內滾，放入雞，紅棗，南杏仁，姜煲滾，慢火煲2小時，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時，下鹽調味。

健康提示：益腎，強筋骨，增高;杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食;棗(鮮)：棗忌與海鮮同食;核桃：核桃不能與野雞肉一起食用。