有的備孕期女性可能會(huì)感到猶豫，明明是孕期鈣質(zhì)需求量增大，為何要孕前就開始補(bǔ)鈣呢?

1.中國膳食鈣質(zhì)少

從中國人的膳食結(jié)構(gòu)來看，還是普遍以素食為主的，我們愛吃的食物里鈣含量非常的低，平均每天只能攝入390毫克左右，比權(quán)威營養(yǎng)協(xié)會(huì)建議的鈣質(zhì)攝取量少了一半還多，應(yīng)該說，絕大多數(shù)的國人都處在“鈣不足”的狀態(tài)，再加上經(jīng)常抽煙喝酒、喝咖啡、喝碳酸飲料、喜歡宅在家中等不良的生活習(xí)慣影響，鈣質(zhì)的流失會(huì)更加嚴(yán)重。

2.孕期需求量劇增

通常，年輕婦女在懷孕之后每天所需鈣質(zhì)量會(huì)不斷的增減，如果用“劇增”這個(gè)詞來形容也不為過，到了孕晚期更是翻著番的往上增加，從孕期才開始補(bǔ)鈣根本就跟不上肚子里寶寶的需求。且一般來說剛懷孕的那一刻不會(huì)被立馬發(fā)現(xiàn)，查出懷孕的日期至少要比真實(shí)的懷孕日期晚上幾日，孕后補(bǔ)鈣未免有些馬后炮。

很多人以為，補(bǔ)鈣是懷孕后的事，其實(shí)不然，儲(chǔ)備鈣質(zhì)要從孕前開始。懷孕后，準(zhǔn)媽媽身體里現(xiàn)有的鈣質(zhì)，會(huì)大量轉(zhuǎn)移到寶寶的身體里，滿足胎兒骨骼的發(fā)育需要，消耗的鈣量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通人。整個(gè)妊娠期間，準(zhǔn)媽媽都要特別注意補(bǔ)鈣。相關(guān)專家認(rèn)為，補(bǔ)鈣還要提早一步，最理想的補(bǔ)鈣時(shí)機(jī)，應(yīng)該從準(zhǔn)備懷孕時(shí)開始。

事實(shí)上，懷孕前營養(yǎng)儲(chǔ)備充足，對胎兒的生長發(fā)育和媽媽自身的健康，都大有裨益。孕前媽媽鈣量充足，小寶寶出生后，較少出現(xiàn)夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣癥狀，寶寶的牙齒和骨骼發(fā)育狀況也較為良好。而孕婦也能緩解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨關(guān)節(jié)痛、浮腫等孕期不適。

1.宜早不宜遲

具體從何時(shí)開始補(bǔ)鈣最好，目前醫(yī)學(xué)界還沒有一個(gè)明確的說法，一般來說，建議年輕婦女從備孕就開始補(bǔ)鈣。中國人體內(nèi)普遍鈣含量不足，所以補(bǔ)鈣一事宜早不宜晚。

2.晚間補(bǔ)鈣效果佳

不少老人說，晚上睡覺會(huì)長個(gè)子，其實(shí)這樣的說法并不是完全沒有道理。凌晨三點(diǎn)左右，人體細(xì)胞會(huì)開始不停出新，如果那時(shí)候人剛好處在睡眠狀態(tài)，那么新的骨骼細(xì)胞會(huì)生長地更快，因此在晚間補(bǔ)充鈣質(zhì)不僅有意義，而且效果會(huì)非常的好。

3.晚間補(bǔ)鈣不等于睡前補(bǔ)鈣

最好在睡前三個(gè)小時(shí)就完成你的補(bǔ)鈣工作，經(jīng)過一段時(shí)間的消化，鈣質(zhì)才能更好地被吸收。切記一點(diǎn)，晚餐不要吃得太晚，如果晚餐總是安排在晚上九點(diǎn)、十點(diǎn)左右，餐后補(bǔ)鈣再立即睡覺會(huì)引起腸胃的不適，來不及被吸收的鈣質(zhì)進(jìn)入尿道可能還會(huì)引起尿結(jié)石。如果你為了等待補(bǔ)鈣的最佳時(shí)機(jī)而不肯入睡，又會(huì)影響內(nèi)分泌系統(tǒng)和鈣質(zhì)的吸收，總之都不是上佳選擇。

如果女性能從準(zhǔn)備懷孕的時(shí)候就開始補(bǔ)鈣是非常理想的，這時(shí)人體所需的鈣為每天800毫克左右。補(bǔ)鈣的一種重要方式，就是從孕前飲食中獲取鈣，特別是從那些含鈣高的食物中獲取。

含鈣量高的食物：牛奶、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等，而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢非常明顯。適齡女性孕前飲食就要注意多食用這些含鈣高的食物。

除了從食物中攝取外，孕前女性還需要每天額外補(bǔ)充200～300毫克的鈣劑。

1.搞清楚自己到底缺不缺鈣，缺多少鈣

我國權(quán)威的營養(yǎng)機(jī)構(gòu)雖然公布了我國人均每日攝入的鈣含量在390mg左右，但是這個(gè)數(shù)值具體到個(gè)人就顯得太籠統(tǒng)太沒有指導(dǎo)意義，因此，準(zhǔn)備懷孕的女性要搞清楚自己的“私家”數(shù)值。去網(wǎng)上找一找每種食物的鈣質(zhì)含量，再對照自己一天食譜做個(gè)簡單的記錄，以周為單位做個(gè)粗略的計(jì)算。

2.不利于鈣質(zhì)吸收的東西不要吃

這里重點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)的是兩種食物，一類是諸如芹菜、菠菜、香菜這類草酸含量比較高的食材。草酸與鈣相遇后，會(huì)結(jié)合成不宜溶解的草酸鈣，不利于鈣質(zhì)的吸收，補(bǔ)鈣期間盡量不要使用。還有一類是食用鹽，有專家表示，鹽的攝取量與尿液中排出的鈣質(zhì)含量成正比，也就是說鹽吃得越多，鈣流失得就越多，正在補(bǔ)鈣期間的人口味要以清淡為主。

3.戒掉生活中的不良習(xí)慣

煙、酒和咖啡絕對是補(bǔ)鈣的死敵。香煙中的尼古丁影響消化系統(tǒng)的功能，減少身體對含鈣物質(zhì)的吸收。酒精會(huì)阻礙維生素D生成，不利于鈣質(zhì)攝入，而咖啡因過量是導(dǎo)致鈣質(zhì)流失一大元兇之一，所以補(bǔ)鈣期的女性這幾樣?xùn)|西是絕對碰不得的。

4.對身體進(jìn)行全面補(bǔ)鈣

食補(bǔ)和藥補(bǔ)在此不再重復(fù)，除了這兩種方法之外，運(yùn)動(dòng)和曬太陽也有助于鈣質(zhì)的補(bǔ)充。西方人愛曬“日光浴”不是沒有原因的，除了追求健康的膚色之外，補(bǔ)鈣也是非常重要的因素。在紫外線的影響下，皮膚會(huì)加快合成維生素D的步伐，有利于鈣質(zhì)的吸收，而運(yùn)動(dòng)能夠促進(jìn)新生代謝，帶動(dòng)身體源源不斷地吸收補(bǔ)充進(jìn)來的鈣質(zhì)。

棒骨海帶湯

原料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

做法：

1.海帶洗凈，切成絲。

2.豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。

3.豬棒骨六成熟時(shí)放海帶下鍋，并加入適量的醋。

4.豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調(diào)味。

營養(yǎng)提示：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，還可以補(bǔ)鈣。

海帶的其他吃法

燉酥魚海帶

將小鯽魚去內(nèi)臟洗凈;海帶泡發(fā)切寬條蒸20分鐘;將魚擺在小鍋內(nèi)，在上面碼上一層海帶，放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖、蔥段、姜片，加清水沒過菜面，大火煮開后，小火燜至湯稠即可。

鮮百合煎釀綠豆

原料：瘦肉100克，鮮百合1顆，綠豆、青紅椒、鹽、干淀粉各適量。

做法：

1.將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎，拌成綠豆肉餡。

2.把綠豆肉餡做成餅，餅底沾上少許干淀粉。

3.小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。

4.用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。

5.青紅椒切碎，把煎熟的綠豆餅推向一邊，放少許油爆香青紅椒，澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

營養(yǎng)提示：綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，對于孕前壓力過大的準(zhǔn)媽媽來說是很好的調(diào)節(jié)劑。

綠豆的其他吃法

綠豆薏仁粥

按1：1：1的比例，將綠豆、薏仁、大米洗凈后倒入鍋中。加入相當(dāng)于米的10倍的清水，大火煮開后，改小火煮透。薏仁比較耐煮，所以最好先浸泡數(shù)小時(shí)后再下鍋，用高壓鍋也可。

牛奶洋蔥湯

原料：鮮奶300毫升，洋蔥1個(gè)，橄欖油、鹽各適量。

做法：

1.洋蔥去蒂切絲，入油鍋炒香。

2.加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。

3.待洋蔥軟爛后，加入牛奶煮沸，加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)提示：橄欖油富含多種維生素，有抗氧化作用，并能改善各種系統(tǒng)功能。更為難得的是，橄欖油不怕加熱，不像其他植物油，加熱后會(huì)產(chǎn)生對人體有害的自由基。

牛奶的其他吃法

牛奶土豆蛤蜊湯

土豆、洋蔥、火腿切丁;蛤蜊吐沙洗凈。

燒熱開水，放土豆丁，半軟后放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘后加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調(diào)味。

牛奶山藥燕麥粥

鮮牛奶500毫升倒入鍋中，山藥50克去皮切小塊，與100克燕麥片一同放入鍋內(nèi)邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛即可。

小帖士：

牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收，與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的食物搭配作用效果更好。

芹菜什錦

芹菜拌腐竹

將芹菜切段洗凈，去葉，在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發(fā)好的腐竹切絲，加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

玻璃芹菜

將芹菜洗凈，用開水燙一下，切成透明的薄片，加入鹽、香油，拌勻。

芹菜香干

將芹菜洗凈切成比較粗的絲，香干也同樣切成比較粗的絲，然后用精煉油，炒熟加鹽起鍋即可。

西芹炒臘肉

將芹菜洗凈切成大片，臘肉改刀切片，再把臘肉下鍋炒香，下芹菜炒熟即可。臘肉也可根據(jù)口味換成瘦肉。

芹菜葉炒豆腐

芹菜葉沸水燙過，豆腐切糖塊大小，沸水燙過。油熱后加入豆腐翻炒，至豆腐金黃時(shí)放芹菜葉同炒。炒勻后放醬油、鹽，翻炒幾下出鍋。

芹菜花生

把花生米泡脹去皮，芹菜開水燙一下，切丁加鹽、香油與花生米一起拌勻即可。此菜還可以把適量菜花，胡蘿卜、木耳分別焯一下放入。

營養(yǎng)提示：

芹菜營養(yǎng)十分豐富，100克芹菜中含蛋白質(zhì)0.4克，鈣15毫克，磷13毫克，鐵0.2毫克。芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對改善準(zhǔn)媽媽的身體內(nèi)環(huán)境十分有益。