孕婦能吃粽子嗎?粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的，一般情況下，孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒(méi)什么壞處，因此，孕婦是可以吃粽子的。

且從粽子中糯米本身來(lái)看，也富含豐富的維生素B，能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、暖胃、止汗等作用，適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。不過(guò)為了健康，孕婦不可過(guò)多貪吃，因?yàn)轸兆映远嗔瞬惶孟覠崃枯^高，吃太多對(duì)身體并不是很有利。

糯米能制成各種小吃，如粽子、八寶粥、各式甜品等，吃起來(lái)香糯粘滑，不少孕婦都偏愛(ài)。但是，孕婦吃糯米是有禁忌，下面讓我們一起來(lái)看看孕婦吃糯米的禁忌是什么吧。

1、孕婦食用糯米的時(shí)候，不可以和雞肉搭配，否則容易引起腸胃不適。

2、濕熱痰火偏盛的孕婦，不可以食用糯米。如果是有糖尿病的孕婦，在食用糯米食品的食品的時(shí)候，還要注意食品里面是否添加了糖分，畢竟大部分的糯米食品都是偏甜的。

3、消化不良的孕婦不可以食用糯米和糯米食品。

糯米食品雖然能增強(qiáng)腸胃功能，但是其吸水性和膨脹性小，難于消化。如果本身就消化不良的孕婦食用了糯米，可能會(huì)損傷脾胃功能，使得孕媽媽飲食減少。平時(shí)食用糯米，建議煮成稀粥來(lái)服食，不但容易消化吸收，而且養(yǎng)胃。

、孕期不宜喝糯米酒

孕期不宜過(guò)多飲用糯米酒，以免引起種種“熱”象。因產(chǎn)時(shí)耗氣失血，產(chǎn)后產(chǎn)婦多見(jiàn)氣血虧虛，糯米酒具有補(bǔ)氣養(yǎng)血暖宮的作用，比較適合產(chǎn)后服用。

5、進(jìn)食糯米制品，熱食比冷食更利于消化。

有專家指出，其消化的快慢程度與其纖維含量、淀粉的糊化程度以及硬度、黏度有關(guān)。就糯米而言，糯米在加熱狀態(tài)下，支鏈淀粉會(huì)糊化，更有利于被消化酶分解消化。

市場(chǎng)上大多粽子是用糯米做的，黏度高、不容易消化，也含有一定的脂肪、鹽、糖。孕婦是個(gè)特殊群體在食用的過(guò)程中不宜吃太多，太多不僅會(huì)影響正常的消化，還會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。孕婦吃粽子的注意事項(xiàng)：

1、粽子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯”。所以，吃粽子的時(shí)候一餐最好不要超過(guò)一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃，一般來(lái)說(shuō)吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。

2、早上起床后和晚上臨睡前，最好少吃或不吃，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間，胃腸蠕動(dòng)都較白天慢，吃后容易引起消化吸收障礙。

3、空腹吃粽子對(duì)健康有害無(wú)益。食物消化從胃到腸，至少需要6個(gè)小時(shí)，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的時(shí)間，刺激胃酸分泌，很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。

4、現(xiàn)在粽子都很高級(jí)，肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高，如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽，最好忌口，即便沒(méi)有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。

5、粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯，酸奶等。

6、吃新包出來(lái)的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱，因此最好自己動(dòng)手制作，吃剛包好的熱粽子。

很多孕婦喜歡自己在家DIY做粽子，那包粽子的方法與步驟是怎樣的呢?其實(shí)粽子的步驟不是很復(fù)雜，只要肯花點(diǎn)心思，根據(jù)自己的喜好，放入輔料即可，孕婦可放些補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物核桃仁、葡萄干等，下面就介紹2種包粽子的步驟供大家參考。

一、百果粽子

材料：糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。

做法：先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時(shí)，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。

二、八寶粽子

材料：葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，，金橘75克，青梅50克。

做法：

1、葦葉用開(kāi)水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。

2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開(kāi);金橘、青梅切成粒。

3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時(shí)即可食用。

一般我們買(mǎi)回來(lái)粽子自己煮，大多人認(rèn)為20分鐘就好了，其實(shí)那是針對(duì)買(mǎi)熟的粽子而言的，生粽子煮的時(shí)間長(zhǎng)短與制作過(guò)程有很大關(guān)系，不過(guò)一般建議最少煮1個(gè)小時(shí)為好，下面來(lái)看煮粽子到底要煮多久詳細(xì)解析。

1、如果米泡的時(shí)間較長(zhǎng)，10小時(shí)以上的話，煮2個(gè)小時(shí)就可以了，如果米泡的時(shí)間比較短，就要煮3個(gè)小時(shí)。

2、把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過(guò)粽子約1.2厘米。蓋嚴(yán)鍋蓋，燒開(kāi)鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

3、煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可(其實(shí)時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小)。