魚油主要取自于海洋魚，是魚體內(nèi)所有油脂的總稱，包括體油、甘油和腦油等。它是將魚和魚體內(nèi)的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA 、EPA。不僅具有抗菌、消炎和調(diào)節(jié)血脂的作用，還具有預(yù)防心臟血管疾病的功效。

1.成分上的區(qū)別

魚油的主要成分包括三個方面，即多元不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA);而魚肝油的主要成分包括兩個方面，即維生素A和D。

2.功效上的區(qū)別

魚油

(1)魚油主要取自于海洋魚，是魚體內(nèi)所有油脂的總稱，包括體油、甘油和腦油等。

(2)歐咪伽—3脂肪酸是魚油的主要功效成分，它不僅被人們稱為人體血管的清道夫，還能夠積極地預(yù)防心臟病、動脈硬化等。

(3)魚油還是一種非常好的保健品，對于調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、老年癡呆、預(yù)防血栓、血管異常等疾病有著積極的影響。

(4)主要適用于患有哮喘、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、高血壓、高血脂等人群。

(5)魚油中的DHA，能夠?qū)ι窠?jīng)傳導(dǎo)產(chǎn)生積極的作用，被人們稱為“腦黃金”。

魚肝油

(1)魚肝油主要用來幫助人們預(yù)防維生素A和維生素D的缺乏。例如，通過食用魚肝油，可以有效地預(yù)防佝僂病，還可以起到保護(hù)視力、上皮細(xì)胞的完整性及小兒呼吸道粘膜的作用，有利于機(jī)體組織的生長發(fā)育及增強(qiáng)免疫力等。而其中的維生素D對于骨骼的生長有著積極的作用，有利于機(jī)體很好地吸收食物中的鈣和磷。

(2)對于一般的孩子，食用魚肝油可以持續(xù)到1歲半或者2歲。

(3)對于用量，不同的季節(jié)也不相同，如果在冬天食用，應(yīng)在咨詢醫(yī)生的前提下進(jìn)行服用;如果在夏天，應(yīng)在冬天用量的基礎(chǔ)上減少一半，可以隔一天吃一次。

3.適用人群的區(qū)別

魚油適用于患有關(guān)節(jié)炎、哮喘等疾病的患者;而體內(nèi)缺少維生素A和維生素D的人群，則可以選用魚肝油，主要適用于孩子補(bǔ)鈣。但是，要注意的是，魚油并不是所有的人群都可以食用的，例如兒童、孕婦以及哺乳期婦女是絕對禁止食用魚油的。

4.價格上的區(qū)別

從價格上來看，魚油的價格要比魚肝油貴的多。作為家長應(yīng)當(dāng)辨清二者的區(qū)別，選擇合適的以達(dá)到最好的效果。

1.不建議食用

由于大多數(shù)魚油是深海魚油，深海魚油的主要功能是清理血管壁垃圾，而由于小孩的血管壁比較干凈，甚至沒有垃圾的存在。如果小孩服用，可能會起到刺激血管壁、甚至出現(xiàn)損傷的情況。相對于深海魚油而言，藻類DHA較為純凈，更容易被人體所吸收。家長應(yīng)盡量避免給孩子服用魚油膠囊。

2.食用深海魚油的危害

深海魚油中含有豐富的EPA，甚至有些魚類的體內(nèi)含有重金屬汞。不僅會損害人體的血管發(fā)育，還會損害小孩的神經(jīng)系統(tǒng)。尤其需要注意的是，有出血傾向及出血性疾病的患者，應(yīng)當(dāng)慎用深海魚油。

3.孩子可通過食補(bǔ)補(bǔ)鈣

為了滿足孩子生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，家長可以給孩子多服用含有鈣質(zhì)的食物。比如魚、蝦、奶酪等。而對于還在哺乳期的寶寶來說，母親可以多食用鈣質(zhì)的食物，這樣有利于寶寶吸收到營養(yǎng)。除此之外，也可以給寶寶適當(dāng)?shù)胤靡后w鈣或者是魚肝油。

4.深海魚油的適用人群

深海魚油中豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效地調(diào)節(jié)血脂。主要適用于高血脂、三高患者等。

5.理性區(qū)分魚油和魚肝油

小孩可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充魚肝油，偶爾食用即可。需要注意的是，不可將魚油和魚肝油混為一談。

1.成分

一般來說，嬰幼兒通過服用魚肝油、維生素D制劑等，不僅可以達(dá)到預(yù)防佝僂病的目的，還可以補(bǔ)充維生素A和維生素D。而魚油中的EPA會導(dǎo)致嬰幼兒出現(xiàn)出血傾向。所以，家長應(yīng)該謹(jǐn)慎給寶寶食用。

2.劑量

每天的劑量應(yīng)在3克之內(nèi)，不宜服用過多。對于一般正常的成年人來說，一天劑量控制在200mgDHA即可。而對于不吃魚的人來說，一天服用1g的劑量即可。

3.種類

DHA成分可以分為魚油來源和藻類來源兩種。而相對于魚油來源，藻類來源位于食物鏈的低端，較為純凈，不容易發(fā)生過敏現(xiàn)象。

4.渠道

魚油的選擇有多種渠道，應(yīng)以大品牌為宜。在國內(nèi)，一些魚油產(chǎn)品可能會存在超范圍宣傳的現(xiàn)象。因此，應(yīng)該謹(jǐn)慎購買，必要的時候，可以通過在CFDA網(wǎng)站上查詢批號和功能等。一般在選擇進(jìn)口產(chǎn)品時，應(yīng)當(dāng)留心有USP認(rèn)證的產(chǎn)品。不過，為了安全起見，在食用前應(yīng)該向醫(yī)生或者營養(yǎng)師咨詢。

原料風(fēng)險

由于魚油的原料來自于海洋魚類，這些魚體內(nèi)可能會含有高濃度的重金屬或農(nóng)藥，所以魚油的原料安全性會存在著一定的風(fēng)險。為了避免買到含有污染物的魚油，家長應(yīng)盡量選購合格正規(guī)的產(chǎn)品。

高劑量

如果高劑量服用，在一定程度上可能會適得其反。例如，可能會導(dǎo)致出血傾向增加、降低免疫力、易生病等情況。對于器官移植的患者來說，切忌高劑量服用，以免發(fā)生降低免疫系統(tǒng)活性的情況。